Повний календар на осінь-2023: гастрономічні, церковні та державні свята

Найбільше восени саме гастрономічних свят і не лише наших національних. SHUBA дізналася, які цікаві смачні дні є в інших країнах.

Щодо церковних свят, то вони зсунулися на 13 днів у звʼязку з переходом на новоюліанський календар, Покрова цього року святкується 1 жовтня.

Гастрономічний календар на осінь-2023

Вересень

9 вересня — День борщу. Святкується кожної другої суботи вересня. Ніхто не зможе відповісти, скільки ж рецептів борщу існує. У кожного він свій. Пропонуємо провести цей день разом

• з одеським борщем від ресторатора Сави Лібкіна

• буковинським, який готується на смальці

• та борщем із шкварками, який готують у Сватовому на Луганщині.

9 вересня — Національний день віденського шніцелю. Найтонший і найбільший шніцель роблять у Відні. Правильно, якщо розміром він більший за тарілку.

13 вересня — день галушок у Німеччині. Відмінна риса — розмір. Часом вони бувають завбільшки за персик. Пропонуємо приготувати картопляні шупфнуделі.

20 вересня — Всесвітній день рису. Свято масштабне, засноване ООН. Останнім часом нас засмучують новинами, що рис дедалі частіше підробляють.

Але ці експертні поради допоможуть визначити, справжній рис ви купили чи ні.

Жовтень

1 жовтня — Всесвітній день вегетаріанства. Цього дня варто відмовитися від мʼяса тим паче, що маємо багато смачних вегетаріанських рецептів, які варто скуштувати.

1 жовтня — Міжнародний день кави. Цього дня святкуватимуть мільйони людей. А ми вирішили дізнатися, що буде з організмом, якщо пити каву щодня.

4 жовтня — День булочок з корицею у Швеції. Уперше рецепт цієї легендарної ароматної випічки опублікували в 1951 році. Тепер це справжнє національне надбання.

11 жовтня — Всесвітній день яйця. Це найтоповіший сніданок по всьому світу. Пропонуємо починати святкувати цей день з ранку — ці 7 смачних і яскравих ідей яєчного сніданку стануть у пригоді.

11 жовтня — Всесвітній день каші. Існує думка, що вперше тоді ще негласно цей день почали святкувати у Великій Британії.

15 жовтня — День працівників харчової промисловості. Святкується у третю неділю жовтня.

16 жовтня — Всесвітній день хліба. Спекти його вдома — справа клопітка, але у нас є суперлегкий рецепт без замісу.

18 жовтня — Всесвітній день цукерок. Мало хто знає, що «цукерки» перекладається з латини як «приготоване зілля». У деяких країнах Європи є смачна традиція — робити цукерки та пригощати гостей. Рекомендуємо відсвяткувати цей день гідно та приготувати

• домашні цукерки з какао

• корисні цукерки із сухофруктів.

20 жовтня — Міжнародний день кухаря і кулінара. Не забудьте привітати всіх причетних!

21 жовтня — День яблука у Великій Британії. У цій країні кажуть: їж одне яблуко на день — і до лікаря можна не ходити.

А у нас зʼявилися ранні сорти яблук, не проґавте можливості ними насолодитися.

25 жовтня — Всесвітній день пасти. Поки точно не підрахували, скільки видів пасти існує. Більшість сходяться на думці — від 400 до 600 видів.

Листопад

1 листопада — Міжнародний день вегана.

3 листопада — День сендвіча в США. Появу цієї закуски повʼязують із графом Сендвічем, він любив грати в карти та, не відриваючись від процесу, їсти. Улюблена шинка та овочі між двома скибочками хліба — зручно та смачно.

19 листопада — День молодого вина в Божолі. І нехай молоде вино лають за його нескладний смак, свято відзначають у багатьох регіонах Франції та досить масштабно.

SHUBA розповідала, що буде з організмом, якщо пити вино щодня.

26 листопада — День подяки в США. Найголовніша їжа цього дня — це фарширована індичка, а на десерт ніжний гарбузовий пиріг.

Церковні свята

Нагадаємо, що цього року православна церква України перейшла на новоюліанський календар. Тому дати зсунулися на 13 днів.

Вересень

14 вересня — Воздвиження Хреста Господнього.

Жовтень

1 жовтня — Покрова Пресвятої Богородиці.

Листопад

8 листопада — Архангела Михаїла.

21 листопада — Введення в храм Пресвятої Богородиці.

Державні свята

Вересень

17 — День рятівника України. Якщо вам є, кого привітати цього дня, спечіть патріотичний торт у синьо-жовтих тонах.

Жовтень

1 жовтня — День захисників та захисниць України (раніше відзначали 14 жовтня). У нас є рецепт смачної перекуски для всіх, хто забезпечує нашу безпеку на фронті — ніжного злакового печива.

1 жовтня — День працівників освіти, День вчителя.

Листопад

21 листопада — День гідності та свободи.

25 листопада — День памʼяті жертв голодомору.

І ще кілька перевірених рецептів на будь-який смак, якщо у вас будуть особисті свята цієї осені.