Дієта при діареї — яких продуктів не їсти та як швидше одужати

При розладі шлунку дієтологиня Ольга Безугла радить дієту з низьким вмістом клітковини. Відповідно до рекомендацій лікарки, кількість клітковини обмежується до 10-15 г на день.

Діарея — це поширена проблема травлення, яка характеризується рідким випорожненням. Це може бути викликано різними факторами, включаючи вірусні або бактеріальні інфекції, харчову непереносимість, ліки та розлади травлення. Хоча діарея часто є тимчасовим станом, у деяких випадках вона може бути хронічною, що призводить до зневоднення та дефіциту поживних речовин.

SHUBA рекомендує: Синдром подразненого кишечника: як харчуватися, щоб зменшити здуття, закрепи та діарею

Клітковина є важливою поживною речовиною, яка відіграє вирішальну роль у підтримці здорової системи травлення. Вона збільшує об’єм випорожнень, сприяє регулярній дефекації та запобігає закрепам. Однак, коли у вас діарея, споживання їжі з високим вмістом клітковини може посилити симптоми та подразнити травний тракт.

Дієта при діареї: що потрібно знати

В основному клітковину містять фрукти, овочі та зернові, і частина її не перетравлюється вашим організмом. Дієта з низьким вмістом клітковини обмежує вживання цих продуктів. У результаті через товсту кишку проходить менше неперетравленого матеріалу.

Важливо знати: Шпаргалка по ШКТ від терапевта: харчування при болях у шлунку, підшлунковій, кишківнику та печінці

Дієти з низьким вмістом клітковини мають тимчасовий характер. Коли ви почуватиметеся краще і стан стабілізується, можете почати знову додавати «заборонені продукти» до свого раціону.

Дієта при діареї: поради

1. Якщо ви на дієті з низьким вмістом клітковини, обов’язково читайте етикетки на продуктах. Деякі з них, про які ви навіть не підозрювали, можуть містити додану клітковину. Наприклад, йогурт, морозиво, пластівці й навіть деякі напої. Шукайте продукти, які містять не більше 1-2 г клітковини в одній порції.
2. Готуйте всі продукти так, щоб вони були м’якими. Найкраще підходять варіння, тушкування, приготування на парі. Інший варіант — запікання або приготування в мікрохвильовій печі в закритому посуді.
   
3. Під час лікування діареї важливо підтримувати водний баланс. Пийте багато води, легких бульйонів і напоїв, багатих електролітами, щоб компенсувати дефіцит рідини. Це знадобиться: Як почати пити більше води: 10 дієвих лайфхаків
   
4. На додачу до споживання їжі з низьким вмістом клітковини, бажано уникати гострої, жирної їжі та їжі з високим вмістом цукру, оскільки вона може погіршити симптоми діареї. Також важливо прислухатися до свого організму і їсти дрібно, часто, щоб полегшити травлення. Це цікаво: Три несолодких продукти, в яких цукру більше, ніж ви думаєте
   

Читайте також: Як покращити травлення — 10 корисних звичок, які пришвидшують обмін речовин

Дієта при діареї: що можна їсти

• білий хліб;
• рафіновані крупи, білий рис;
• консервовані або термічно приготовлені овочі без шкірки;
• свіжі фрукти без шкірки та насіння, деякі консервовані або добре проварені фрукти (в обмеженій кількості);
• тушковані м’ясо, риба, птиця і яйця;
• молоко та йогурт (до 2 склянок на день), мʼякий сир;
• вершкове масло, олії, підливи та заправки;
• овочевий бульйон і проціджені супи з дозволених продуктів;
• проціджений або прозорий фруктовий чи овочевий сік без мʼякоті.

Вас зацікавить: 9 простих кроків для підтримки мікробіому кишківника

Дієта при діареї: що не можна їсти

• цільнозерновий хліб і макаронні вироби, кукурудзяний хліб, висівки;
• тверді сири, йогурти з наповнювачами, м’якоттю, шкіркою, насінням фруктів;
• сирі овочі, крім листкової зелені;
• жорстке мʼясо;
• пшоно, гречка, льон, вівсянка;
• бобові, горох;
• сухофрукти, ягоди, фрукти зі шкіркою або насінням;
• шоколад з вмістом какао (білий шоколад не містить клітковини);
• сильно пряні страви та заправки, перець, гострі соуси;
  
• горіхи та насіння;
  
• фруктові чи овочеві соки з мʼякоттю;
• напої з кофеїном.

Дізнайтеся також: «Втомився» кишківник: 10 продуктів для полегшення — рекомендує нутриціолог

Дієта при діареї: приблизне меню на 1 день

Сніданок

• кукурудзяні пластівці з молоком
• білий тост, вершкове масло, желе
• фруктовий сік
• кава

Перекус

• йогурт без наповнювачів
• вода чи інший напій

Обід

• сендвіч з індичкою на білому хлібі
• томатний суп
• консервовані персики
• молоко чи інший напій

Перекус

• кілька скибочок сиру
• солоні крекери
• вода чи інший напій

Вечеря

• запечена риба
• картопляне пюре з вершковим маслом
• варена морква
• яблучне пюре
• молоко чи інший напій

До речі, одним з найпопулярніших раціонів при діареї є дієта № 4. Розповідаємо, чи справді ця система харчування врятує кишківник.