Сніданок Вікторії Бекхем: як дієтологи вдосконалили його і зробили рецепт удвічі кориснішим

Основні інгредієнти сніданку Вікторії Бекхем

Як стало відомо, вранці Вікторія їсть варені або смажені яєчні білки та авокадо. Ціле авокадо містить близько 240 калорій і багате на мононенасичені жири, також відомі як «корисні».

Якщо припустити, що Вікторія споживає білки двох або трьох яєць, це складе близько 60 калорій, тобто загалом 300 калорій. Але чи достатньо цього для зірки, яка любить спортзал?

Що про сніданок думають дієтологи?

Соня Хан, експертка з харчування FeelGut.co.uk, пояснює, чому Вікторія відмовляється від яєчних жовтків.

У яєчному жовтку міститься близько 55 калорій і 5 г жиру, тоді як у яєчному білку близько 17 калорій і немає жиру. При використанні лише яєчних білків вміст білка залишається високим, а також скорочується кількість калорій і жирів. Це може бути бажано для тих, хто дотримується дієт з обмеженням калорій або низьким вмістом жирів.

Соня Хан, експертка з харчування

Яєчні білки багаті на білок і містять мало жиру, що підтримує здоров’я м’язів і забезпечує почуття ситості без додавання зайвих калорій. Авокадо додає корисні жири та клітковину, сприяючи здоров’ю серця та стабілізуючи рівень цукру в крові.

Треба знати: усе про користь авокадо.

Що б не завадило додати до цього сніданку?

Дієтологиня Дженна Хоуп каже, що Вікторії не завадило б додати у свій сніданок більше складних вуглеводів.

Сніданок Вікторії Бекхем не є повноцінним з погляду поживних речовин, оскільки в ньому немає джерел складних вуглеводів, які необхідні для вироблення енергії. Крім того, якщо немає яєчних жовтків, то Бекхем не отримує з них і важливих поживних речовин.

Дженна Хоуп, дієтологиня

Дженна також пропонує урізноманітнити сніданок овочами та додати трохи насіння для оптимально збалансованого сніданку.

Ще одна експертка з харчування і дієтологиня Тіна Лонд-Коулк радить не відмовлятися від яєчних жовтків.

Яєчні білки є прекрасним джерелом високоякісного білка, що сприяє підтримці м’язів і почуття ситості. Однак вони позбавлені поживних речовин, що містяться у жовтку, таких як холін і омега-3. Ці поживні речовини мають вирішальне значення для здоров’я мозку, оскільки холін відіграє безпосередню роль у виробленні нейромедіаторів, впливаючи на пам’ять та когнітивні функції, а омега-3 підтримують здоров’я клітин та зменшують запалення.

Тіна Лонд-Коулк, дієтологиня

Сніданок із цільними зернами, такими як овес, кіноа, а також овочі забезпечать збалансований профіль поживних речовин. Клітковина в них необхідна для здоров’я кишечника, контролю ваги, метаболізму.

Рецепт покращеного сніданку Вікторії Бекхем

Якби Вікторія Бекхем врахувала всі рекомендації дієтологів, то її сніданок був би таким:

Інгредієнти:

• 1 скибочка цільнозерновго хліба;
• 1 велике яйце; ¼ авокадо, нарізаного скибочками;
• 1-2 ст. л. квашеної капусти або кімчі (ферментовані овочі);
• 2 ст. л. натурального грецького йогурту;
• жменя листової зелені (шпинату або руколи);
• сіль і перець до смаку;
• свіжа зелень (зелена цибуля або петрушка).

Як приготувати:

• Підсмажте цільнозерновий хліб або відваріть кіноа (100 г). Зваріть яйце, щоб жовток був рідким. Це приблизно 4-5 хвилини.
• Покладіть тост або кіноа на тарілку. Розкладіть листову зелень і скибочки авокадо. Додайте зверху варене яйце, приправте щіпкою солі та перцю.
• Додайте пробіотики: покладіть трохи квашеної капусти або кімчі. Покладіть на авокадо йогурт.
• Посипте свіжою зеленню і на бажання збризніть невеликою кількістю оливкової олії.

Здорові традиції: як морква, буряк і капуста зміцнюють імунітет.

І ще декілька рецептів поживних сніданків

Правильний сніданок — це не тільки чудовий настрій на весь день, а й запорука здоров’я:

• що їдять зранку експерти з довголіття;
• сніданок для зниження холестерину;
• сніданок для гарної фігури.