Топ-10 рецептів з річковою рибою

Рубрика: Основні страви
Автор: Саня Малаш

Фото: Depositphotos

Приготуйте найкращі страви з річковою рибою — на обід та на вечерю — принаймні не гірші, ніж у ресторані! Ділимося перевіреними рецептами рибних стейків, смаженої й запеченої риби, зігрівальних юшок — і все це для того, щоб ви ще раз переконалися: річкова риба — це топ! Готуємо з коропа, сазана, товстолобика, амура та іншої смачної рибки.

Карасі в сметані, стейк з коропа, маринований товстолобик та навіть борщ із печеним сомом — усі ці божественно смачні страви мають шанс опинитися на вашому столі та стати вашими найулюбленішими. Оберіть, що вам найбільше до вподоби!

Читайте також: Юшка з червоною рибою — наш топ рецептів

Невеличкий тизер: маринований товстолобик буде готовий за 24 години, серед інгредієнтів для борщу із сомом виявлено морс, а стейк із сазана можна смажити на грилі, на сковороді або запікати в духовці.

Фото: Depositphotos

Стейк з коропа

Золотиста скоринка, ніжне м’ясо та насичений смак — стейк із коропа стане чудовою альтернативою традиційним рибним стравам. Його можна готувати на грилі, у духовці чи на сковороді, додаючи улюблені спеції та маринади для ще більшого аромату.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Стейк з товстолобика в маринаді

Товстолобик — це справжня гастрономічна зірка. Трохи спецій, апетитна скоринка — і ось перед вами соковитий стейк, що точно вразить ваші смакові рецептори!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Стейк із сазана — соковита альтернатива м’ясу

Сазан легко може стати зіркою вашої тарілки. Золотиста скоринка, ніжне м’ясо та насичений смак — цей стейк точно здивує навіть найвибагливіших гурманів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Маринований товстолобик за 24 години

Мариноване філе товстолобика — проста закуска, яку можна приготувати в будь-яку пору року. Для цього вам не потрібні ні духовка, ні плита — лише холодильник.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Запечений білий амур з томатами

Пісні страви з рибою — це ідеальне співвідношення смаку й користі, яке можна отримати лише завдяки перевіреним рецептам. Перед вами легкий апетитний рецепт запеченої у фользі білої риби з томатами, від пані Марини, нашої постійної користувачки, яка знається на приготуванні здорової їжі для родини.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Вилківська юшка — автентичний рецепт Одещини з рибою

Назва юшки походить від найменування селища Вилкове Одеської області, яке називають українською Венецією. Знакова рибна страва бессарабської кухні — тепер на столі в кожного українця! Приготуйте цей український делікатес — і ви зрозумієте, чому вилківці так обожнюють цю юшку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Карасі, запечені в сметані, — гарна кульмінація вечері

Якщо ви любите ніжні і делікатні рибні страви, де яскравий смак карасів добре відтінює вершковість сметани, то ви знайшли ідеальний рецепт. Карасі, запечені у сметані, легко готуються і не потребують багато часу.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Борщ із печеним сомом та помідоровим морсом

Цей борщ родом із Херсонщини, а точніше — з Каховки. Готування страви потребує часу. Це стосується морсу, помідори «гратимуть» у власному соку 3-4 дні. Так треба, інакше скуштувати справжній каховський борщ не вийде.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Холодець із коропа — найпрозоріша страва на вашому столі

Ця велика річкова риба настільки смачна, що ви просто не зможете втриматися, щоб не приготувати з неї холодець! Це зовсім не складно, потрібно лише пильнувати, щоб інгредієнти не розварилися, а бульйон лишався світлим. І якщо риба з ікрою (а тут немає спеціальної інструкції, як у випадку з оселедцем) — це чудово, адже ікра прикрасить вашу страву та зробить її в рази смачнішою!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Стародавній спосіб: запечений лящ у солі

Приготування їжі в солі — стародавній і практичний спосіб. Риба повільно готується в духовці, а «соляна шубка» затримує сік, який вона виділяє під час термічної обробки, тому лящ залишається вологим і соковитим після випікання.
Переглянути рецепт