- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 46 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Картопляні кубики — це хрумка і смачна закуска, яку також можна подавати і як гарнір до м’яса або риби.
Щоб зробити їх, треба просто відварити картоплю, пюрувати її й змішати з іншими інгредієнтами. Потім суміш варто розкачати качалкою, нарізати квадратиками й обсмажити в киплячій олії до золотистого кольору. Все дуже просто і зрозуміло!
Спробуйте також: Смажена картопля по-грецьки
Насолоджуйтеся картопляними кубиками як є або подавайте із соусом барбекю або будь-яким іншим на ваш вибір.
Якщо ви шанувальник цікавих гарнірів, обов’язкового приготуйте смажену картоплю в панірувальних сухарях. Вона виходить удвічі хрумкішою, ніж звичайна!
Інгредієнти 8
Основні
Почистьте, промийте і наріжте картоплю шматочками. Відваріть їх у підсоленій воді протягом 15 хвилин до м’якості.
Пюруйте картоплю і змішайте її із цукром, сіллю, кукурудзяним крохмалем, дріжджами та рисовим борошном. Замісіть щільне тісто (на бажання можна додати подрібнену петрушку).
Помістіть картопляну суміш у герметичний пакет і розкачайте качалкою у квадратний або прямокутний пласт. Видаліть пакет та наріжте тісто невеликими квадратиками.
Обсмажуйте квадратики в розпеченій олії 2-3 хвилини, щоб вони стали золотистими та хрусткими. Переверніть їх на інший бік і смажте ще 1-2 хвилини. Викладіть картопляні кубики на паперовий рушник, щоб він всотав зайвий жир, а потім подавайте їх із соусом на ваш вибір.
Якщо ви колекціонуєте оригінальні рецепти з картоплею, то от іще один — пряна смажена картопля в індійському стилі. Виходить особливо смачний гарнір!
Власний Рахунок
Коментарі