ru
ru
додай рецепт
Паска “Царська” з сухофруктами
Фото: Depositphotos

Багата паска «Царська» — оригінальний рецепт

Автор
Паска “Царська” з сухофруктами
Вікторія Ваків
Коментарі
2
Складність приготування
Середній
6
порцій
3
години готування
20
хвилин підготовки
1320
ккал
27 г
білки
50 г
жири
198 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви шукаєте рецепт надзвичайно красивої, оригінальної та багатої великодньої випічки, то не проґавте цей рецепт паски «Царська».

Уявити великодній стіл без паски просто неможливо, але перед кожним відповідальним за випікання пасок стоїть важке завдання: який рецепт обрати, щоб все вдалося на найвищому рівні? Паска «Царська» однозначно варта того, щоб її спробували хоч раз у житті.

SHUBA рекомендує: Паска, яка завжди вдається

Ця паска на вершках, з коньяком, кардамоном, лимонною цедрою, родзинками і сухофруктами дійсно справляє незабутнє враження. І не забудьте про солодку глазур!

Ще одним гідним варіантом до Великодня є олександрійська паска. Всі, хто її куштував, підмічають особливу пишність тіста і приємний відтінок топленого молока.

Інгредієнти 15

Основні

Для глазурі

Крок 1/6

У теплих вершках розчиніть дріжджі, додайте 100 г борошна і розмішайте. Залиште опару в теплому місці бродити протягом 15-20 хвилин.

Крок 2/6

Білки відділіть від жовтків. Жовтки збийте міксером з половиною цукру добіла. Додайте їх в опару, всипте склянку борошна і замісіть тісто. Накрийте і залиште для підйому в теплому місці на 1 годину.

Крок 3/6

Потім збийте білки з другою половиною цукру, покладіть їх у тісто, всипте решту борошна і замісіть тісто. Додайте розтоплене вершкове масло, ванільний цукор, кардамон, коньяк і добре вимішайте тісто. Дайте йому ще раз підійти.

Крок 4/6

Далі вмішайте розпарені родзинки і сухофрукти. Викладіть тісто у змащену маслом форму і дайте піднятися.

Крок 5/6

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 60 хвилин до появи золотистого кольору.

Крок 6/6

Для глазурі збийте білок з цукровою пудрою і лимонним соком. Покрийте нею остиглу паску. Зверху прикрасьте родзинками і сухофруктами.

Готові дізнатися ще один рецепт? Спечіть горіхову паску. Вона смачна, неординарна і з хрумкою шапочкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Александра Степура

    Александра Степура

    рік тому

    А скільки масла? Бо у вас не вказано

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно