Шоколадний торт без борошна і цукру
Юлія Мясоєдова
45 хв
Карпатка з малиною — детальний рецепт відомого пляцка
1:20 год
- Середня складність
- Хвилин підготовки
- 10
- Годин готування
- 1:10
- Порцій
- 8
Полуничний торт із сирним кремом — це легкий і смачний десерт, який можна приготувати до візиту друзів або на домашній день народження.
Пишні коржі, промащені кремом з кисломолочного сиру та желатину, прикрашені полуницею, створюють справді ідеальний десерт. Солодкість крему приємно контрастує з кислинкою ягід — це справжня насолода для смакових рецепторів.
Спробуйте також: Свято без приводу: шоколадний мусовий торт з полуницею
Якщо на додаток до цього полуничного торта ви хочете скуштувати інші десерти, ми радимо полунично-кавовий торт. Він ніколи не залишається на наступний день!
Крок 1/6
Білки відділіть від жовтків. Жовтки збийте з цукром міксером, білки збийте з сіллю. У просіяне борошно додайте збиті жовтки і білки, подрібнені горіхи і замісіть однорідне тісто.
Крок 2/6
Викладіть тісто у змащену маслом форму і випікайте 20 хвилин при температурі 190°C. Потім дайте готовому коржу охолонути.
Крок 3/6
Для начинки кисломолочний сир перетріть із цукром. Желатин замочіть у холодній воді. Половину розведіть лимонним соком, додайте в сирну масу, перемішайте і поставте в холодильник на 15 хвилин.
Крок 4/6
Полуницю помийте, обсушіть і поріжте навпіл. Корж змастіть половиною крему і покладіть більшу частину полуниці. Накрийте рештою крему і поставте в холодильник ще на 15 хвилин.
Крок 5/6
Решту полуниці змішайте з половиною цукрової пудри та перебийте блендером до однорідної маси. Додайте в масу решту желатину, перемішайте і поставте в холодильник на 15 хвилин.
Крок 6/6
Потім викладіть полуничне пюре на торт і помістіть у холодильник на 2 години для застигання.
Якщо вам хочеться себе ще трошечки потішити, обов’язково спробуйте полуничний торт з маскарпоне.
Читайте також
Торт безе з полуницею
2:20 год
Бісквітний торт з полуницею — подих літа серед зими
30 хв
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим