Суп-пюре з білоголової капусти

SHUBA радить доповнити рецепт і іншими овочами — покладіть болгарський перець, кабачок, томати, квасолю. Експериментуйте зі спеціями — покладіть паприку, сушений кріп та петрушку тощо. Також вдалим доповненням для страви стануть грінки. Такий супчик можна подавати дітям або вживати, якщо ви слідкуєте за фігурою. А ось іще кілька рецептів з білоголовою капустою:

• Фарширований качан капусти
• Київський борщ
• Голубці з рибою в сметані

По закінченню приготування дайте супові настоятися під закритою кришкою 5 хвилин, вийміть лавровий лист, перебийте блендером, а потім подавайте. Можна прикрасити суп нарізаної зеленою цибулею або петрушкою. Якщо ви полюбляєте літні супи, спробуйте приготувати лимонний суп від Дарії Цвєк та відкрийте нові грані смаку.