ru
ru
додай рецепт
Тушене м'ясо з баклажанами та перцем
Фото: Depositphotos

Тушене м’ясо з баклажанами та перцем

Автор
Тушене м'ясо з баклажанами та перцем
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
20
хвилин підготовки
446
ккал
27 г
білки
30 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тушена свинина з баклажанами та перцем — проста страва з доступних інгредієнтів. Вона стане чудовим варіантом обіду чи вечері.

Якщо ви хочете приготувати ситнішу страву, додайте до інгредієнтів картоплю або квасолю. SHUBA також радить використати замість води м’ясний бульйон, якщо він у вас є — так ви отримаєте більш насичений смак. Прикрасити страву можна свіжою зеленою цибулею, петрушкою або кропом.

Повторіть також рецепт соте в духовці або веганську лазанью, якщо полюбляєте страви з баклажанів.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Наріжте баклажани кубиками, покладіть у глибоку миску та залийте водою. Додайте кілька дрібок солі та залиште на 10 хвилин. Потім злийте воду.

Крок 2/4

Свинину вимийте та наріжте невеликими кубиками. Покладіть у сковороду з розігрітою олією та смажте до золотистої скоринки.

Крок 3/4

Моркву, цибулю та перець наріжте кубиками. Додайте в сковороду зі свининою нарізаний часник, цибулю та моркву. Обсмажте, помішуючи, протягом 2 хвилин. Влийте чверть склянки води, зменшіть вогонь до мінімуму та тушкуйте протягом 25 хвилин. За потреби підливайте воду та помішуйте.

Крок 4/4

Потім додайте в сковороду баклажани та перець. Посоліть та поперчіть. Тушкуйте ще протягом 20 хвилин.

Таку страву можна подавати з різноманітними гарнірами:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно