- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 28 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Кекс з поленти з малиною і лимоном — це смачний літній десерт, який вразить вас контрастом смаків і кольорів. Жовта полента з червоними ягідками малини, запечена до золотистої скоринки, — поєднання, яке вам варто спробувати.
Дізнайтеся: Полента: чим вона відрізняється від кукурудзяного борошна
Кремова ніжність поленти добре гармонує з кислинкою лимона та солодкістю малини. Десерт виходить неймовірно ніжним, смачним і ароматним. Приготувати його дуже просто і легко, а результат потішить вас і вашу родину. Цей кекс є чудовим варіантом для сніданку у вихідний день!
Ви також можете використати цей рецепт ніжного кексу із поленти з глазур’ю.
Інгредієнти 12
Основні
В кипляче молоко всипте поленту, щіпку солі, перемішайте і варіть на маленькому вогні 10 хвилин. Потім дайте їй охолонути.
Малину і лимон помийте й обсушіть. Зі шкірки лимона натріть цедру, а з м’якоті відтисніть сік.
В миску викладіть поленту, мигдальне борошно, розтоплене вершкове масло, цукрову пудру, крохмаль, розпушувач і перемішайте. Яйця збийте, додайте в масу разом з цедрою і соком лимона та замісіть до однорідності.
Форму для кекса змастіть маслом і викладіть в неї половину тіста. На тісто розкладіть малину, посипте цукром і накрийте рештою тіста.
Випікайте десерт 45 хвилин при температурі 180 градусів. Готовому кексу дайте охолонути у формі, потім акуратно дістаньте, посипте цукровою пудрою і подавайте.
Дізнайтеся, як спекти кекс з поленти із сицилійським апельсином.
Власний Рахунок
Коментарі