ru
ru
додай рецепт
Печінкові оладки
Від читачів

Найкращі печінкові оладки з картоплею — бюджетні й дуже ситні

Перевірено
Ірина Руденко
Автор
Оксана Луговська
Оксана Луговська
Складність приготування
Легкий
12
порцій
1:10
години готування
15
хвилин підготовки
172
ккал
16 г
білки
6 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці оладки смакують, як смажені пиріжки з курячою печінкою і картопляним пюре, тільки без тіста і готуються значно швидше і легше.

Головні інгредієнти оладок — товчена варена картопля й перемелена пюреподібна куряча печінка, тому вони виходять однорідними й дуже ніжними. Яйце і борошно скріплюють печінково-картопляну масу, тож млинці гарно тримають форму і не розпадаються. Приправляється вона часниковим або цибулевим порошком — на ваше бажання.

Оладки виходять смачними, апетитними й водночас бюджетними. Вони можуть бути гарним варіантом для великого святкового столу.

Спробуйте також смачні й економні картопляно-рибні оладки, вони готуються дуже просто з картопляного пюре і рибного фаршу.

Інгредієнти 9

Основні

Для смаження

Крок 1

Відваріть картоплю, відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина, й охолодіть.

Крок 2

Промиту курячу печінку перебийте блендером або пропустіть через м’ясорубку.

Крок

Картоплю потовчіть у пюре, додайте цибулевий або часниковий порошок, сіль, яйце, олію, перемішайте. Влийте пюровану печінку, всипте змішане з розпушувачем борошно. Перемішайте до однорідної маси. Залиште на 10 хвилин.

Крок

Розігрійте сковороду з олією. Викладіть столовою ложкою масу для оладок. Накрийте кришкою. Смажте оладки на середньому або слабкому вогні 4-5 хвилин, переверніть і смажте ще 3-4 хвилини.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить до 30 оладок.

Подавайте печінково-картопляні оладки зі сметаною, а якщо любите контрастні смаки, спробуйте із журавлиним соусом або сливовим джемом. 

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно