- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Дуже смачний салат з курятини, який ви захочете приготувати на свято
- Автор
-
Дуже смачний салат з курятини, який ви захочете приготувати на свято
Соковиті іспанські котлети — старий сімейний рецепт
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Дуже смачний салат з курятини, який ви захочете приготувати на свято
Соковиті іспанські котлети — старий сімейний рецепт
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Дуже смачний салат з курятини, який ви захочете приготувати на свято
Соковиті іспанські котлети — старий сімейний рецепт
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Дуже смачний салат з курятини, який ви захочете приготувати на свято
Соковиті іспанські котлети — старий сімейний рецепт
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Дуже смачний салат з курятини, який ви захочете приготувати на свято
Соковиті іспанські котлети — старий сімейний рецепт
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Дуже смачний салат з курятини, який ви захочете приготувати на свято
Соковиті іспанські котлети — старий сімейний рецепт
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Дуже смачний салат з курятини, який ви захочете приготувати на свято
Соковиті іспанські котлети — старий сімейний рецепт
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Перевірений і улюблений рецепт, за яким я готую вже багато років. Радо ділюся ним, щоб і ви могли потішити себе і рідних соковитою і поживною стравою.
Чебуреки (а якщо правильно, чибереки — саме так їх називають кримські татари) — одна з улюблених страв багатьох із нас. Ну як пройти повз ароматне хрумке тісто із соковитою начинкою, що просто тане в роті!
Приготуйте також: Хрумкі чебуреки на газованій воді
Рецептів чебуреків надзвичайно багато. І мені пощастило знайти свій улюблений. Ділюся ним, може, і для вас він стане знахідкою?
У цей спосіб ми готуємо чебуреки вже багато років. На перший погляд, у рецепті все звичне. Але важливі точні пропорції, щоб чебуреки вдалися такими, як слід.
Дізнайтеся: У чому відмінність між чебуреками і янтиками
Ще кілька рецептів смачних чебуреків:
Готуймо?
Просійте борошно в миску, додайте дрібку солі, яйце й розітріть до однорідності.
У каструльці закип’ятіть воду з вершковим маслом і відразу влийте борошно. Вимісіть до однорідного еластичного тіста. Якщо воно липнутиме до рук, підсипте борошна.
Приготуйте начинку. Змішайте два види фаршу та 200 г ріпчастої цибулі, перебитої в блендері в кашу або дуже подрібненої ножем. Додайте сіль і перець до смаку.
Пучок кінзи подрібніть і додайте у фарш.
Влийте 100-150 мл холодної води й дуже добре вмішайте у фарш до однорідності. Завдяки цьому чебуреки будуть соковитими.
Тісто розділіть на 13 частин (у нас вийде 13 чебуреків). Розкатайте кожну частину дуже тонко в коло.
На половину кола викладіть 13-у частину начинки. Накрийте другою половиною тіста, щоб утворився півмісяць і заліпіть спершу пальцями, а потім можете пройтися зубчиками виделки, щоб утворився характерний «рубчик».
Олію дуже добре розігрійте у глибокій сковороді. Щоб перевірити, чи достатньо вона нагрілася, можете вкинути туди крихітну кульку тіста. Якщо довкола неї відразу з'явиться багато бульбашок — можна починати смажити чебуреки.
Обсмажуйте чебуреки по одному з обох боків до золотистого кольору.
Викладіть на паперовий рушник, щоб він всотав зайвий жир.
Смачного!
І не забудьте проглянути нашу добірку найсмачніших страв кримськотатарської кухні.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги