М'ясна феєрія на свято: запечена свинина з грибами й томатами

Наша читачка Олена Звягольська, яка поділилася цим рецептом в рамках конкурсу народних рецептів до Великодня, запікає свинину з томатами й печерицями у рукаві, що надає страві особливої соковитості й смаку.

Любите на свята покуштувати домашньої ковбаски? Маємо апетитні ідеї її приготування:

• рецепт домашньої ковбаси з гірчицею;
• рецепт домашньої ковбаси з часником.

Рецепт запеченої свинини з овочами

Порада: використовуйте для запікання свинину із прошарками жиру. Чудово підійде окіст, лопатка, ошийок або биток. Для запікання краще використовувати шмат середнього розміру, вагою близько 1-1,2 кг.

До свинини з овочами гарно пасує казково ніжне картопляне пюре на грецькому йогурті.