ru
ru
додай рецепт
Тирамісу від шефа
Фото: Depositphotos
Від шефа

Класичне тирамісу — рецепт від знаменитого італійського шефа

Автор
Тирамісу від шефа
Катя Гернат
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Пропонуємо рецепт тирамісу від видатного шеф-кухаря і ресторатора Антоніо Карлуччіо, відомого як «хрещений батько італійської кухні».

Згідно з рецептом від шефа, улюблений десерт тирамісу потрібно настоювати в холодильнику принаймні кілька годин, щоб всі смаки добре поєдналися і десерт став м’яким і ніжним.

Великим плюсом цього способу приготування і подачі є те, що шари десерту будуть видні через прозорі стінки посуду і він виглядає неймовірно апетитно і естетично.

Це також смачно: Тирамісу з білим шоколадом

Якщо ви цікавитеся італійською кухнею, маємо для вас іще кілька рецептів від Антоніо Карлуччіо, які точно справлять враження і принесуть неабияку радість:

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Відділіть курячий жовток у миску, додайте до нього цукор і ванільний цукор, акуратно змішайте до отримання кремоподібної консистенції.

 Додайте маскарпоне і знову змішайте, поки не отримаєте однорідний крем.

Крок 2/3

У іншій мисці додайте до кави кавовий лікер. 

Змочіть печиво савоярді у цій суміші на одну-дві секунди, щоб воно просочилося, тримаючи при цьому форму і не розсипаючись.

Крок 3/3

На дно чотирьох окремих форм розкладіть шар печива, чергуючи його з шарами маскарпоне. 

Притрусіть зверху какао-порошком і поставте в холодильник, щоб страва застигла і охолола перед подачею.

Тирамісу чудово поєднується з кавою, особливо з італійським еспресо або американо.

Більше смачних рецептів тирамісу

тирамісу
Фото: Depositphotos

Фісташкове тирамісу — десерт, про який ви мріяли

Переглянути
Тирамісу
Фото: Depositphotos

Мандаринове тирамісу — святковий торт за 30 хвилин

Переглянути
Тирамісу з журавлиною
Фото: Depositphotos

Десерт богів: тирамісу з журавлиною на новорічний стіл

Переглянути
Тирамісу з полуницею
Фото: Depositphotos

Полуничне тирамісу — сезонний десерт

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона
Карлуччіо
Антоніо Карлуччіо

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ольга

    Ольга

    півроку тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно