top banner
Молочний пиріг
Фото: Depositphotos

Миттєвий молочний пиріг, який тане в роті

Складність приготування
Легкий
5
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
1045
ккал
22 г
білки
30 г
жири
178 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей молочний пиріг буде великим, і його вистачить на всю родину. Вас здивують красиві отвори на зрізі пирога, які кажуть про його повітряність. Це чудовий десерт для любителів випічки з легким присмаком лимона.

top banner

Мінімум інгредієнтів і 30-40 хвилин готування — і на столі опиняється пухкий пиріг з яскравим ароматом вершків і ванілі. Маленький шматочок, потім ковток кави — і ми відчуємо справжню насолоду. Він готується із заварюванням молока та вершкового масла.

Трохи вашого часу — і є чим пригощати рідних! Високий, мʼякесенький і дуже смачний виходить цей заварний пиріг на молоці. Рецепт вартий уваги!

Лілія Цвіт

Що таке заварювання тіста

Це коли деякі інгредієнти розігріваються на вогні й поєднуються з іншими. У нас треба довести до легкого кипіння молоко, вершкове масло та ванільний цукор. Робимо це в каструлі з товстими стінками.

Потім маса поетапно поєднається з яєчною та борошняною сумішами.

Читайте також

Чим прикрасити заварний молочний пиріг

Це може бути цукрова пудра або кориця за смаком. А от ніжний заварний крем або шоколадна глазур перетворять випічку на святковий десерт.

Відокремлення білків від жовтків

У нас буде ще одна маленька маніпуляція — відокремлення білків від жовтків. Маємо перевірений мегапопулярний лайфхак, який допоможе це легко зробити.

Білки зіб’ються із цукром до пишності, а потім додадуться жовтки.

Рецепт молочного пирога Лілії Цвіт

Інгредієнти 9

Основні:

Крок 1/4

До просіяного борошна додати сіль і розпушувач, перемішати вінчиком.


Крок 2/4

У каструлі закип’ятити молоко, масло та ванільний цукор до розчинення масла.


Крок 3/4

Відокремити білки від жовтків. Білки збити із цукром до пишної маси. Додати жовтки й знову збити. До яєчної маси додати потроху борошно та потроху молока з маслом, постійно перемішуючи на низьких обертах міксера.


Крок 4/4

Додати цедру лимона, перемішати. Перелити у форму, застелену пергаментом, випікати за 180°С 30-40 хвилин.

Якщо любите випічку з яблуками, радимо «Затонулі яблука». Він дуже просто готується.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно