Салат з кабачків на зиму з томатною пастою — пікантна закуска до основних страв

Салат з кабачків на зиму з томатною пастою
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Середній!
4
порції
1 год
готування
10 хв
підготовки
636
ккал
10 г
білки
42 г
жири
63 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Надихніться одним з найкращих кабачкових салатів на зиму. Що його вирізняє з-поміж інших, так це додавання насиченої томатної пасти. Салат з кабачків на зиму з томатною пастою - справжня знахідка і легкий спосіб переробити кабачки.

Інгредієнти для салату з кабачків на зиму з томатною пастою

Зберегти літній врожай на цілий рік можливо лише одним способом — консервуванням (варіант із заморожуванням більше не видається таким привабливим). Консервований салат готується з кабачків, часнику та оцту з насиченим соусом із томатної пасти, олії, солі та цукру. Може, у вас уже все готове для його приготування!

Інгредієнти 8

Для соусу

Основні

Спробуйте: 5 рецептів ідеальних салатів на зиму

Приготування салату з кабачків на зиму з томатною пастою

Завдяки цьому смачному рецепту салату на зиму скромний кабачок перетворюється на справжній делікатес. Чудово, що його легко приготувати й можна використовувати різними способами: як соус для пасти, гарнір до м’яса і навіть діп для кукурудзяних чипсів і хлібних паличок.

Приготуйте соус

В каструлю для варіння налийте воду, олію, додайте томатну пасту, сіль, цукор і перемішайте до однорідності.

Підготуйте овочі

Кабачки помийте, відріжте кінчики, розріжте вздовж на 4 частини й наріжте їх тонкими шматочками.

Часник почистьте і натріть на дрібній терці або витисніть через прес.

Протушкуйте овочі

В каструлю з соусом покладіть кабачки, часник і перемішайте. Накрийте кришкою, доведіть суміш до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні 30 хвилин, періодично помішуючи.

За 5 хвилин до закінчення приготування додайте оцет і перемішайте.

Підготуйте банки і кришки

2 літрові банки помийте і відправте в духовку. Виставте температуру 120°C і стерилізуйте 20 хвилин. Кришки прокип’ятіть 4-5 хвилин.

Заповніть банки

Гарячий салат розкладіть у простерилізовані банки й герметично закрийте прокип’яченими кришками.

Переверніть банки вверх дном, закутайте ковдрою і залиште на добу. Потім перенесіть в прохолодне місце на зберігання.

З чим подавати салат з кабачків на зиму з томатною пастою

Завдяки яскравому смаку та аромату кабачковий салат на зиму покращить будь-яку страву, з якою він поєднується. Ми вибрали кілька рецептів, які, на нашу думку, пасують до цієї закуски найбільше:

Салат з кабачків доповнить тост з авокадо і тунцем, який є найкращим напарником для багатьох страв. Готуйте універсальну перекуску з вигідним сетом від «Сільпо»:

Рецепти консервованих салатів

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.