ru
ru
додай рецепт
Салат з кабачків на зиму з томатною пастою
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Салат з кабачків на зиму з томатною пастою — пікантна закуска до основних страв

Автор
Салат з кабачків на зиму з томатною пастою
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
636
ккал
10 г
білки
42 г
жири
63 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Надихніться одним з найкращих кабачкових салатів на зиму. Що його вирізняє з-поміж інших, так це додавання насиченої томатної пасти. Салат з кабачків на зиму з томатною пастою - справжня знахідка і легкий спосіб переробити кабачки.

Інгредієнти для салату з кабачків на зиму з томатною пастою

Зберегти літній врожай на цілий рік можливо лише одним способом — консервуванням (варіант із заморожуванням більше не видається таким привабливим). Консервований салат готується з кабачків, часнику та оцту з насиченим соусом із томатної пасти, олії, солі та цукру. Може, у вас уже все готове для його приготування!

Інгредієнти 8

Для соусу

Основні

Спробуйте: 5 рецептів ідеальних салатів на зиму

Приготування салату з кабачків на зиму з томатною пастою

Завдяки цьому смачному рецепту салату на зиму скромний кабачок перетворюється на справжній делікатес. Чудово, що його легко приготувати й можна використовувати різними способами: як соус для пасти, гарнір до м’яса і навіть діп для кукурудзяних чипсів і хлібних паличок.

Приготуйте соус

В каструлю для варіння налийте воду, олію, додайте томатну пасту, сіль, цукор і перемішайте до однорідності.

Підготуйте овочі

Кабачки помийте, відріжте кінчики, розріжте вздовж на 4 частини й наріжте їх тонкими шматочками.

Часник почистьте і натріть на дрібній терці або витисніть через прес.

Протушкуйте овочі

В каструлю з соусом покладіть кабачки, часник і перемішайте. Накрийте кришкою, доведіть суміш до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні 30 хвилин, періодично помішуючи.

За 5 хвилин до закінчення приготування додайте оцет і перемішайте.

Підготуйте банки і кришки

2 літрові банки помийте і відправте в духовку. Виставте температуру 120°C і стерилізуйте 20 хвилин. Кришки прокип’ятіть 4-5 хвилин.

Заповніть банки

Гарячий салат розкладіть у простерилізовані банки й герметично закрийте прокип’яченими кришками.

Переверніть банки вверх дном, закутайте ковдрою і залиште на добу. Потім перенесіть в прохолодне місце на зберігання.

З чим подавати салат з кабачків на зиму з томатною пастою

Завдяки яскравому смаку та аромату кабачковий салат на зиму покращить будь-яку страву, з якою він поєднується. Ми вибрали кілька рецептів, які, на нашу думку, пасують до цієї закуски найбільше:

Салат з кабачків доповнить тост з авокадо і тунцем, який є найкращим напарником для багатьох страв. Готуйте універсальну перекуску з вигідним сетом від «Сільпо»:

Рецепти консервованих салатів

Консервований салат з помідорів і моркви
Фото: Depositphotos

Помідори, консервовані з морквою — зимовий салат в банці

Консервовані помідори з морквою — це пікантна закуска в банках на зиму. Консервування дозволяє зберегти овочі на тривалий час, підкреслюючи їх природний смак та колір.

Переглянути
Салат з кабачків на зиму кубиками
Фото: Depositphotos

Салат з кабачків на зиму кубиками — смачно, просто і ситно

Зараз усі кажуть про те, що варто підготуватися до зими. Хтось купує зарядні пристрої, а хтось — закриває овочі та фрукти. Якщо ви належите до других, маємо шикарний рецепт салату з кабачків на зиму. По-перше, він допоможе зберегти овочі на довше, по-друге, стане чудовим гарніром до основних страв.

Переглянути
Шпараґівка по-українськи
Фото: Midjourney

Шпарагівка по-українськи: салат зі стручкової квасолі з помідорами на зиму

Як зберегти стручкову квасолю до зимової пори? З цим рецептом консервованого салату шпарагівки з томатами вам все вдасться якнайкраще.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно