Рецепт вафель для вафельниці — готуємо по-класичному
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 10 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Рецепт вафель для вафельниці: інгредієнти
Вафлі з’явилися в Бельгії, тому їх і називають бельгійськими. Пізніше вони поширилися спочатку в Північній Європі (зокрема, у Франції, Голландії, Німеччині та Скандинавії), а потім в решті світу, аж до Америки.
Оригінальний рецепт також був дещо змінений: сучасні вафлі готують на основі яєць, цукру, борошна, молока, вершкового масла, солі та розпушувача.
Радимо: Як приготувати вафлі на сніданок: 10 смачних ідей
Інгредієнти 7
Для тіста
Рецепт вафель для вафельниці: приготування
Що надає вафлям губчасту текстуру та сітчасту поверхню, так це приготування у вафельниці. Якщо у вас немає цього приладу, ви можете використовувати силіконову форму і приготувати їх в духовці або навіть на класичній сковороді з антипригарним покриттям, хоча в цьому випадку вони будуть більше схожі на млинці.
Спробуйте: Як приготувати найсмачніші бельгійські вафлі — класичний рецепт
Розтопіть вершкове масло і залиште охолоджуватись.
У мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль і цукор.
В іншій мисці збийте яйця з молоком, додайте розтоплене масло й ваніль.
Поступово додавайте вологі інгредієнти до сухих, змішуючи до однорідної консистенції.
Змастіть поверхню вафельниці олією або вершковим маслом (тільки для першої порції, якщо вафельниця має антипригарне покриття).
Вилийте тісто в розігріту вафельницю (1-2 ст. л. на одну вафлю) і запікайте 3-4 хвилини до золотистого кольору.
Рецепт вафель для вафельниці: поради
- Тісто має бути трохи густішим за млинцеве, але текучим.
- Добре розігрійте вафельницю перед першим використанням, щоб вафлі рівномірно пропікалися.
- Для хрустких вафель зменште кількість молока та додайте більше масла.
- Для десертного варіанту можна додати ванілін, какао, корицю, терту лимонну або апельсинову цедру.
- Якщо вафлі охололи, можна зробити їх знову хрусткими, підсушивши у духовці.
Також спробуйте ці рецепти вафель:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Вафельниця — яку обрати та що не можна з нею робити
Власний Рахунок
Коментарі