Ароматний пиріг-гармонька з моцарелою — рецепт на мільйон (відео)
- Автор
- Ірина Маслова
- Пропозиції від
-
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 26 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Якщо у тебе була мрія спекти домашній хліб, то можна сміливо починати з цього пирога-гармоньки з моцарелою! Тісто замішується на молоці та сухих дріжджах, тому воно швидко підніметься. Формується пиріг дуже просто, а між шарами тіста буде часник з вершковим маслом, зелень і на бажання декілька нарізаних чері.
Пиріг-гармонька не тільки дуже ефектний на вигляд. Закритий пиріг з моцарелою має незабутню текстуру. Моцарела розплавиться та набуде легкого присмаку часнику. На бажання до сиру можна додати тонкі слайси томатів, 5-6 буде достатньо.
З тістом проблем не буде. Коли ти замісиш його, залиш на 40 хвилин у теплому місці. Потім його треба розкачати, викласти начинку та нарізати на 12 квадратів. Ці квадрати, які викладаються у високу прямокутну форму боком, після випікання створять симпатичну гармоньку.
Так само швидко ти спечеш пиріг з лаваша з моцарелою. Як зрозуміло, замішувати тісто не потрібно.
Що потрібно для пирога-гармошки з моцарелою
Інгредієнти 15
Тісто:
Начинка:
Для змащування:
Лінивий рецепт: корейський пиріг на сковороді із сиром (моцарелою)
Рецепт пирога-гармоньки з моцарелою
До теплої води додай молоко, всип сухі дріжджі та цукор (по 1 ч. л.), перемішай.
Додай яйце, розтоплене вершкове масло (2 ст. л.), перемішай до однорідності.
Всип просіяне борошно, сіль і заміси тісто. Збери тісто в кулю, накрий рушником і залиш для підйому на 40 хвилин.
Тим часом подрібни часник (4-5 зуб.) і зелень. Виклади в миску.
Додай нарізане тепле масло, мед (1 ч. л.) і сіль (0.5 ч. л.). Виделкою перемішай начинку до однорідності.
На присипаній борошном поверхні розкачай з тіста квадрат завтовшки 1 см як на відео.
Розподіли начинку, посип тертою моцарелою і наріж на 12 маленьких квадратів. Квадратики склади в стопку.
Форму змасти маслом і виклади квадратики боком. Накрий плівкою не в контакт і залиш на 30 хвилин.
Тим часом розігрій духовку до 200°С.
Яйце збий з 1 ч. л. молока та змасти пиріг. Випікай 25 хвилин.
Смачного!
Дивись на наші рецепти різних пирогів з твердим сиром. Ми пишаємося ними і знаємо, що ти спечеш їх завиграшки:
Власний Рахунок
Коментарі