- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 12 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Ці пухкі картопляні оладки нікого не лишать байдужими! Тебе здивує їхня текстура: вони дуже хрумкі зовні й такі ніжні всередині. Спочатку ми обсмажимо картопляні оладки з фаршем на сковороді, а потім швидко запечемо в духовці. Не бійся формування оладок, все робимо столовою ложкою.
Що потрібно для картопляних оладок з фаршем
Цей рецепт картопляних оладок по-новому ми знайшли на Daily wrap. Їх презентують як традиційну для Литви страву. Секрет їхнього унікального смаку — ідеально ніжна начинка з м’ясного фаршу (курячого, свинячого, асорті — на твій смак) та хрумка картопляна скоринка.
Для приготування картопляних оладок з фаршем нам знадобиться кілограм картоплі. Після того як натреш її, не забудь добре відтиснути зайву рідину — це допоможе, щоб тісто не розпадалося. Можливо, доведеться додати трохи більше борошна. Загалом, це дуже смачна і ситна страва, яка не поступається за смаком картопляним оладкам із сиром.
Інгредієнти 7
Основні:
Простий рецепт із секретним інгредієнтом: картопляні оладки по-французьки
Готуємо картопляні оладки з фаршем
Почисть картоплю і натри її на дрібній тертушці.
Відтисни зайву рідину, щоб суміш не була занадто рідкою. Додай одне яйце, борошно (2-3 ст. л), сіль та перець, потім ретельно перемішай.
Дрібно наріж цибулю і обсмаж на сковороді.
Додай фарш та обсмаж до золотистого кольору.
Приправ сіллю та перцем, потім додай друге яйце, все перемішай.
Виклади ложкою невеликі порції картопляної суміші на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії.
Поклади частину м’ясної начинки на кожен оладок, потім обережно накрий ще одним шаром картопляної суміші.
Смаж оладки на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.
Розігрій духовку до 180°C.
Тим часом переклади оладки на застелене пергаментом деко і запікай 10-15 хвилин.
Смачного! А якщо шукаєш схожу бюджетну страву, то ось картопляні оладки в китайському стилі.
З картоплі можна готувати котлети, оладки та млинці. Пропонуємо найкраще:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі