- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 106 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Кремовий десерт із солоною карамеллю стане найкращими ласощами, щоб вгамувати спрагу на солодке. У ньому ідеально збалансовані солодкі та солоні смаки.
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа карамель врівноважені щіпкою солі — справжня насолода!
Кремовий десерт із солоною карамеллю за цим рецептом вийде кращим, ніж у найближчій кондитерській.
Варто спробувати: Карамельний сироп для кави — як у кав’ярнях
Інгредієнти 9
Для карамелі
Для крему
Для карамелі цукор насипте в сотейник, поставте на маленький вогонь і грійте до утворення золотистої карамелі. Додайте вершкове масло і перемішайте. Влийте вершки і, мішаючи, варіть 1 хвилину. Потім злегка остудіть, всипте сіль і розмішайте. Дайте охолонути.
Для крему збийте маскарпоне з вершками і цукровою пудрою. Шоколад натріть на середню тертку.
Розкладіть крем у порційні креманки, полийте карамеллю, вставте по одній вафельній трубочці на порцію і зверху посипте тертим шоколадом. Поставте в холодильник на 1 годину.
Приготувати карамель — це просто. Наступного разу спробуйте карамелізувати яблука, ми маємо два варіанти цього десерту-начинки.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі