Головна
Рецепти
Випічка
Тарт з томатами та крем-сиром — рецепт для легкої літньої вечері

Тарт з томатами та крем-сиром — рецепт для легкої літньої вечері

Name: Тарт з томатами та крем-сиром — рецепт для легкої літньої вечері
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Французька
Ingredients: Листкове тісто 250 г; Яйця курячі 1 шт.; Вершковий сир 200 г; Соус песто 60 г; Томати 300 г; Олія 2 ч. л.; Сіль 3 г; Перець чорний мелений 1 г

Автор: Валентина Вздульська

До інгредієнтів

Фото: SHUBA

Легкий!

4
порції: 30 хв
готування: 10 хв
підготовки

623
ккал

11 г
білки: 50 г
жири: 34 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тарт з томатами і крем-сиром — це легка сезонна страва, яку готують на основі листкового тіста. Кремова начинка з вершковим сиром і соковитими томатами створює збалансовану текстуру й смак. Такий тарт з вершковим сиром пасує для вечері чи закуски — готувати його просто, а виглядає він виразно.

корисності

Рубрика

Сніданки

Легкий!

По сезону: тарт з літніми овочами
До рецепта
Рубрика

Випічка

Тарт на сніданок, тарт на обід: 15 рецептів солоної випічки
До статті

Чим цікавий цей рецепт тарта з томатами і крем-сиром

Тарт з томатами і крем-сиром — це овочева випічка на основі готового листкового тіста з кремовим шаром на основі вершкового сиру та із запеченими помідорами. Рецепт цього відкритого пирога з томатами є прикладом простої літньої страви з використанням сезонних овочів. Вона не потребує складного процесу приготування.

Факти, які варто знати перед приготуванням:

для основи використовуємо листкове тісто — підійде як дріжджове, так і бездріжджове;
крем-сир можна замінити на маскарпоне або м’який рікотту;
томати обирай стиглі, але щільні — вони тримають форму в духовці;
песто додаємо для смакової глибини, але його можна замінити на соус із базиліка;
страва смакує як теплою, так і холодною;
тарт добре зберігається в холодильнику до 2 днів.

Рецепт тарту з томатами і крем-сиром

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Листкове тісто

250 г

Яйця курячі

1 шт.

Вершковий сир

200 г

Соус песто

60 г

Томати

300 г

Олія

2 ч. л.

Сіль

3 г

Перець чорний мелений

1 г

1/4. Підготуй тісто

Вийми тісто з морозилки й залиш на столі, щоб розмерзлося.

2/4. Сформуй тарт

Розкачай тісто на злегка припиленій борошном поверхні у прямокутник. Зроби бортики, надрізавши тісто по краях на відстані 1 см. Змасти краї збитим яйцем. Всередині рівномірно розподіли вершковий сир, зверху полий частиною песто.