- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 5 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Це класичний рецепт лінивих вареників. Серед усіх рецептів лінивих вареників він один з найпростіших. Авторка рецепта Маргарита радить класти цукор до смаку або обійтися без нього, щоб приготувати солоні ліниві вареники.
корисності
Shuba корисності
Правила класичних лінивих вареників
- Ідеальні ліниві вареники починаються з перетирання кисломолочного сиру, якщо він дуже зернистий.
- Не можна «забивати» тісто борошном. Але все залежить від консистенції сиру. Авторка рецепта пише, що борошна може знадобитися від 150 г до 200 г.
- Не забудь підсолити воду перед тим, як опускати у неї вареники.
- Подавай з улюбленими додатками. Наприклад, поєднай мед і сметану, так супроводжуються ліниві вареники по-одеськи.
Яскравий сніданок: ліниві вареники із зеленню
Готуємо ліниві вареники за класичним рецептом
Інгредієнти 6
Підготуй сир.
Додай яйця, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Добре перемішай до однорідності.
Поступово підсипай борошно. Заміси м’яке тісто — воно має бути трохи липким, але тримати форму.
Посип стіл борошном, скатай тісто в «ковбаски» завтовшки приблизно 2 см.
Наріж на шматочки завдовжки 2-3 см — це і будуть твої ліниві вареники.
Закип’яти підсолену воду, опусти вареники і вари 2-3 хвилини після спливання.
Дістань шумівкою, подавай з вершковим маслом/сметаною/варенням або медом.
Смачного сніданку!
Окремо звертаємо увагу на традиційні українські рецепти вареників, а також сучасні:
- ліниві вареники з картопляного пюре;
- ліниві вареники-палюшки;
- ліниві вареники з картоплею і сиром «Для новачків».
Нові запіканки з кисломолочного сиру
