Головна
Хелсі
Хелсі-рецепти
Мариновані печериці з медом — холодна закуска до свят

Мариновані печериці з медом — холодна закуска до свят

Name: Мариновані печериці з медом — холодна закуска до свят
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Печериці 400 г; Зубки часнику 2 шт.; Мед 1 ст. л.; Оцет яблучний 2 ст. л.; Олія соняшникова 2 ст. л.; Сіль 1/2 ч. л.; Перець чорний мелений 1/4 ч. л.; Лавровий лист 1 шт.; Сушений чебрець 1/2 ч. л.

Автор: Вікторія Ваків
Коментарі: 1
Рейтинг: 5

Опубліковано: 04.12.2025

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 20 хв
готування: 10 хв
підготовки

104
ккал

3 г
білки: 7 г
жири: 8 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мариновані печериці з медом — ідея для корисної закуски, яка прикрасить святковий стіл. Для маринаду ми не використовуємо рафінований цукор. Він готується з меду, яблучного оцту та спецій.

Рубрика

Лайфстайл

У чому користь грибів і кому їх не можна їсти
До статті

Чим цікавий цей рецепт маринованих печериць з медом

Мариновані печериці з медом — це холодна закуска з цікавим поєднанням солодкого, кислого, солоного і гострого смаків. Перед приготуванням гриби треба попередньо проварити, далі залити маринадом і залишити на 6-8 годин.

Навіть після термічної обробки в печерицях зберігаються деякі мінерали (калій, фосфор, мідь, селен), більшість вітамінів групи B (особливо B3 і B5) і вітамін D2.

Рецепт маринованих печериць з медом

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Печериці

400 г

Зубки часнику

2 шт.

Для маринаду

Мед

1 ст. л.

Оцет яблучний

2 ст. л.

Олія соняшникова

2 ст. л.

Сіль

1/2 ч. л.

Перець чорний мелений

1/4 ч. л.

Лавровий лист

1 шт.

Сушений чебрець

1/2 ч. л.

Конкурс рецептів Shuba Сільпо — Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси!

Адвент-календар онлайн: відчиняй віконця — шукай сюрпризи

Перейти

1/5. Відвари гриби

Печериці залий невеликою кількістю води, доведи до кипіння і вари 5-7 хвилин. Потім злий воду через друшляк.

2/5. Приготуй маринад

У маленькій каструлі змішай олію, мед, оцет, сіль, перець, лавровий лист і сушені трави. Підігрій до легкого кипіння, тримай 20-30 секунд, щоб мед розчинився.

3/5. Залий гриби маринадом

Переклади гриби у глибоку миску або банку, додай нарізаний пластинками часник. Залий гарячим маринадом та перемішай.

4/5. Дай настоятися

Залиш гриби охолонути до кімнатної температури. Накрий і постав у холодильник на 6-8 годин або на ніч.

5/5. Подавай мариновані гриби

Подавай гриби як холодну закуску, додавай до салатів або використовуй у лаваш-ролах.

Сподобався рецепт маринованих грибів з медом? Тоді спробуй:

Інші рецепти з печерицями

Фото: Depositphotos

Печериці в клярі — рецепт апетитної овочевої закуски

Натхненний класичними курячими нагетсами, цей рецепт печериць у клярі є таким самим універсальним, простим і смачним, але також доступним для вегетаріанців. Секрет смаку в клярі: його зробимо з кукурудзяного крохмалю, сушеного часнику та паприки.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Мариновані печериці по-корейськи — можна їсти за годину

Мариновані печериці — популярна й проста у виконанні закуска. А мариновані печериці по-корейськи — це ще цікавіше, адже до них додають моркву, спеції, оцет і рафіновану олію. Рецепт розраховано на 1 кг грибів. Ну що, потішиш рідних маринованими печерицями?
Переглянути рецепт
Суп з печерицями та смаженою вермішеллю — такої смакоти ви ще не куштували

Цей наваристий, але простий суп на щодень приготуємо із чвертки курки та печериць. Інгредієнти хоч і звичайні, але ідеально поєднаються в одній каструлі. Суп з печерицями та смаженою вермішеллю на курячому бульйоні буде прозорим, мов сльоза, якщо дотримуватися наших підказок.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Піца з печерицями — затишний домашній рецепт

Італійська піца — це та страва, яка підкорила серця мільйонів людей у всьому світі, і кожен має свій улюблений варіант начинки. Піца з печерицями від блогерки Альони Карпюк — це класика, в якій переплітаються пухке тісто на дріжджах, ніжні гриби, така ж ніжна курочка, тягучий сир і майонез. Ідеальне рішення для посиденьок у компанії друзів!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Картопляний пиріг з печерицями — рецепт без борошна (відео)

Хрумка скоринка та дуже смачна серединка! Таким буде наш картопляний пиріг з печерицями. Рецепт без зусиль, адже чистити, натирати або різати картоплю не потрібно. Зваримо її в кожушках і за допомогою ложки сформуємо основу. Це справді дуже оригінальний пиріг, який залишить по собі смачні спогади у всіх прихильників класних страв з картоплею.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Теляча грудинка з печерицями — страва української кухні

Ніжне, мов крем, теляче м’ясо з грибочками — куштуємо ситну та вишукану страву української кухні! Теляча грудинка з печерицями нікого не залишить байдужими, адже тандем телятини та грибів завжди вдалий!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Печериці, запечені в сметані

Так смачно гриби ви ще не готували! Печериці, запечені в сметані з томатною пастою і цибулею — страва української кухні, відома ще з 1960-х років. Ця грибна запіканка має всі шанси стати номером один на вашому столі!
Переглянути рецепт

Важливо!

Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.

У цьому рецепті чаклують