- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 45 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Ми вже розповідали, як запекти перепілки в азійському стилі. Тепер пропонуємо народний рецепт із часником і майонезом від Оксани Семенчук. Перед запіканням птиці потрібен час на маринування.
корисності
Shuba корисності
Як підготувати перепілки
Авторка рецепта пропонує два варіанти. Перший — не чіпати тушки й просто натерти спеціями. Другий — розрізати їх вздовж у вигляді метеликів і відбити молотком. Замість свіжого часнику можна взяти сушений.
Рецепт універсальний. За таким рецептом смачно запекти перепілку на овочевій подушці.
Рецепт запечених перепілок
Інгредієнти 7
Підготуй всі необхідні продукти.
Промий тушки та обов’язково просуши їх паперовим рушником. Можна розрізати їх вздовж грудини («метеликом») та відбити молотком.
Натри перепілки сіллю, перцем та полий соєвим соусом.
Потім вичави часник або натри на дрібній тертці, додай майонез та добре натри кожну перепілку зовні та всередині.
Залиш пташки маринуватися хоча б на 1 годину (в ідеалі — на ніч у холодильнику), щоб м’ясо стало ніжним.
Виклади на деко, накрий фольгою та запікай при температурі 180°С 40 хвилин. Потім зніми фольгу та постав ще на 10 хв для підрум`янення.
Подавай запечені перепілки зі свіжими або маринованими овочами. А ще можна приготувати перепілку з рисом і вершково-грибним соусом. Смачних обідів і вечер!
7 легких страв з куркою
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати
- Процеси
- Маринування
