Намазка з квасолі, нуту та гарбузового насіння — швидка закуска за 15 хвилин
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 5 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 7 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Намазка з квасолі, нуту та гарбузового насіння — це цікава альтернатива хумусу. Завдяки додаванню квасолі закуска виходить ще більш кремовою, поживною та багатою на рослинний білок. Така намазка стане гарним доповненням до овочевих паличок, сендвічів і лавашів.
-
Як замочувати й варити бобові: розбираємося в різних видах
До статті
Чим цікавий цей рецепт намазки з квасолі, нуту та гарбузового насіння
Намазка з квасолі, нуту та гарбузового насіння — це ситний бобовий діп, у якому поєднуються дві текстури: кремова основа та хрумка посипка. Завдяки спеціям і кислоті лимонного соку смак виходить збалансованим, без домінування окремих інгредієнтів.
Особливості рецепта, на які варто звернути увагу:
- використовуємо вже готові відварені або консервовані квасолю та нут;
- головні ароматизатори — часник і кмин;
- для м’якості додається грецький йогурт;
- кислотність регулюється кількістю лимонного соку;
- перед подачею посипаємо гарбузовим насінням;
- закуска підходить для зберігання в холодильнику до 3 днів.
Рецепт намазки з квасолі, нуту та гарбузового насіння
Інгредієнти 8
З консервованої квасолі та нуту злий рідину й промий їх під проточною водою. Дай стекти зайвій волозі.
Порада: можна використати відварені бобові.
Часник почисть і дрібно поріж або роздуши ножем. Відміряй кмин і лимонний сік.
Поклади квасолю, нут, часник, кмин, йогурт і лимонний сік у блендер. Збий до однорідної маси. За потреби додай 1-2 столові ложки води, щоб скоригувати консистенцію. Посоли до смаку.
Переклади намазку в тарілку, зверху посип гарбузовим насінням. Подавай з овочевими паличками, тостами або свіжим хлібом.
Зберігай намазку в герметичному контейнері в холодильнику до 3-4 днів. Перед подачею перемішай, бо може трохи відділитися рідина — це нормально. Заморожувати не варто, бо йогурт після розморожування змінює текстуру.
Якщо тобі сподобалася намазка з квасолі, нуту та гарбузового насіння, спробуй ще й такі:
Інші рецепти намазок
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
