ru
ru
додай рецепт
Хумус з гарбуза
Фото: Depositphotos

Швидка осіння закуска: хумус із гарбуза

Автор
Хумус з гарбуза
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
282
ккал
8 г
білки
19 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Давайте знайомитись! Гарбузовий хумус, прохолодний осінній кузен класичного хумусу із нуту. Гарбуз додає чудовий смак, гладку кремову текстуру та підвищує поживну цінність. Він ніжний і смачний, і є ідеальним способом урізноманітнити закуску. 

Якщо у вас є блендер, ви можете приготувати хумус з гарбуза менш ніж за 10 хвилин. Подавайте гарбузовий хумус з вашими улюбленими чипсами з лаваша, нарізаними овочами або хлібом, наприклад з житнім на закваці. Він також гарний у салатах або з куркою.

Приготуйте також: Хумус із квасолі за простим рецептом

А найголовніше те, що таку закуску можна зберігати у контейнері в холодильнику. Приготували й сховали, а потім пригостили родину чи друзів.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Налийте 2 столові ложки оливкової олії у сотейник. Нагрійте на середньому вогні до гарячого стану. Додайте часник і нарізану шавлію. Обсмажуйте, доки часник не підрум’яниться до 1 хвилини. Потім зніміть каструлю з вогню.

Крок 2/4

Додайте нут, гарбузове пюре, лимонний сік, тахіні, сіль, перець, кмин і паприку у блендер або кухонний комбайн. Збийте.

Крок 3/4

Коли все зіб’ється, збризкайте 1/4 склянки оливкової олії, що залишилася. Змішайте до повної однорідності. Спробуйте та додайте більше солі на свій смак.

Крок 4/4

Полийте хумус оливковою олією, сіллю, паприкою, нарізаною шавлією і смаженим гарбузовим насінням, за бажанням.

Корисні поради:

Ви можете додати інші спеції, наприклад, мускатний горіх та корицю.
Якщо ви любите гостру їжу, додайте 1/4 чайної ложки каєнського перцю.

Читайте також

Рецепти смачних страв із хумусом

Сендвіч з овочами, шинкою і сиром
Фото: Depositphotos

Бейгл з хумусом, шинкою та сиром — європейський бутерброд на перекус

Переглянути
Боул з суперфудами і хумусом
Фото: Depositphotos

Не тільки авокадо і кіноа: боул з суперфудами

Переглянути
Сендвічі
Фото: Depositphotos

«Двоповерхові» сендвічі з грибами й перчиком на перекус

Переглянути
Хумус і коржики
Фото: Depositphotos

Із чим їдять хумус: 5 смачних ідей

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно