- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 22 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Голодні й холодні? Щоб зігрітися і втамувати голод, радимо приготувати цей ситний і корисний салат з м’ясними кульками.
Він поєднує в собі легкість овочів, поживність м’яса й пікантність заправки. Салат з м’ясними кульками ідеальний для відновлення сил після робочого дня чи прогулянки по засніженому місту. Майстерне поєднання текстур і смаків в одній страві миттєво викличе апетит.
Дивіться ще одну версію цієї страви — теплий салат з фрикадельками, баклажанами і помідорами.
Інгредієнти 15
Основні
Для м’ясних кульок
Для заправки
Відваріть зачищену яловичину, опустивши її в киплячу воду, до готовності на слабкому вогні 1-1,5 години.
Варену яловичину і сир наріжте шматочками, часник очистіть. Покладіть підготовлені інгредієнти в чашу блендера і подрібніть. Додайте сметану, сіль, перець і перемішайте. З маси сформуйте маленькі кульки і обваляйте їх у кунжуті.
Яйця зваріть протягом 5 хвилин. Охолодіть, очистіть і розріжте навпіл. Помідори і зелень помийте і обсушіть. Чері розріжте навпіл, зелену цибулю подрібніть. З’єднайте всі інгредієнти для заправки.
На тарілку викладіть листки салату, на них покладіть половинки чері та яєць.
Полийте заправкою, зверху викладіть м’ясні кульки і посипте зеленою цибулею.
Власний Рахунок
Коментарі