- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 45 г
- жири
- 97 г
- вуглеводи
Інколи для того, щоб створити собі святковий настрій, не треба багато. Наприклад, можна приготувати тематичний десерт і насолоджуватися ним під Jingle Bells легендарного Френка Синатри. Радимо скуштувати ці смачні і супершоколадні ялинки брауні.
Для приготування цих тістечок просто збийте яйця з цукром, додайте темний шоколад, розтоплений на водяній бані з вершковим маслом, борошно і какао. Суміш вилийте у форму для випікання і після нетривалого приготування в духовці наріжте корж трикутниками, що за формою нагадують ялинки. Прикрасьте брауні білою глазур’ю і різнокольоровою посипкою.
За легендою, у кінці 19 століття в штаті Міссісіпі одна господиня готувала традиційний пиріг з шоколадом. Вона забула додати дріжджі, що спричинило виникнення печивоподібного тіста. Замість того, щоб викидати все і починати спочатку, вона вирішила просто випікти те, що у неї вийшло. Так виникли перші брауні.
Також ви можете приготувати ще один новорічний десерт — тарт «Бейліс».
Інгредієнти 12
Основні
Для глазурі
Покладіть грубо нарізаний темний шоколад із кубиками вершкового масла у каструлю з товстим дном і дайте їм розтанути на водяній бані.
В іншу миску вбийте яйця (вони мають бути кімнатної температури) і всипте цукор. Збийте міксером, поки не отримаєте прозору і пухирчасту суміш.
Коли все буде готово, додайте в суміш розтоплений темний шоколад і екстракт ванілі. Потім всипте просіяне борошно, сіль і несолодкий какао-порошок. Знову збийте міксером, поки суміш не стане однорідною і без грудочок.
Вилийте суміш у прямокутну форму, добре змащені олією, і розрівняйте поверхню тильною стороною ложки. Помістіть її у духовку за температури 170°C і випікайте близько 15 хвилин.
Після закінчення часу приготування вийміть брауні з духовки, дайте їм охолонути і наріжте ножем на трикутники.
Розкладіть тістечка на тарілці.
Приготуйте глазур: у миску просійте цукрову пудру, потроху влийте воду і перемішайте, поки не отримаєте густу консистенцію без грудочок. Перекладіть отриману глазур у кондитерський мішок і прикрасьте ялинки. Наприкінці посипте їх зверху декоративною посипкою і подавайте.
Приготуйте до цього десерту смачний зігріваючий глінтвейн — найкращий напій для зимового сезону.
Власний Рахунок
Коментарі