top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Суп з мигдально-базиліковою заправкою
Фото: Depositphotos

Овочевий суп з мигдалево-базиліковою заправкою

Автор
Суп з мигдально-базиліковою заправкою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
30
хвилин підготовки
858
ккал
24 г
білки
48 г
жири
94 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Овочевий суп з мигдалево-базиліковою заправкою — зимова класика, якою можна насолодитися і зігрітися в особливо незатишні дні.

Якщо ви шукаєте рецепт поживної й практичної страви, яка буде виділятися з-поміж інших, тоді радимо спробувати цей суп. Його готують із цибулі, моркви, селери, картоплі, шпинату й перлової крупи. Щоб додати страві родзинку, пропонуємо прикрасити її ароматною заправкою з базиліку, мигдалю і оливкової олії.

Ви також можете спробувати ситний і густий гарбузовий крем-суп з песто.

Інгредієнти 16

Основні

Для заправки

Крок 1/6

Зваріть замочену на ніч квасолю до готовності 30 хвилин.

Крок 2/6

Цибулю, часник і моркву очистіть і наріжте дрібним кубиком. Стебло селери дрібно наріжте. Картоплю помийте, почистіть і наріжте кубиками.

Крок 3/6

У каструлі нагрійте олію і всипте підготовлені овочі, крім картоплі. Смажте, мішаючи, 10 хвилин. Влийте 2 літри киплячої води, додайте картоплю, лавровий лист, посоліть і поперчіть. Варіть на невеликому вогні.

Крок 4/6

Перлову крупу промийте і покладіть у киплячий суп. Готуйте 15 хвилин. Потім додайте квасолю і подрібнений шпинат, проваріть 5 хвилин.

Крок 5/6

Для заправки у чашу блендера покладіть мигдаль, базилік і сіль, перебийте. Влийте олію і збийте до однорідності.

Крок 6/6

Готовий суп розлийте в тарілки, зверху додайте мигдалево-горіхову заправку і одразу подавайте до столу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно