ru
ru
додай рецепт
овочевий суп з майорки
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Sopas mallorquinas — овочевий суп-рагу з Майорки

Автор
овочевий суп з майорки
Едуард Насиров
Складність приготування
Легкий
3
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
388
ккал
9 г
білки
17 г
жири
53 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суп дуже простий і варіативний — овочі ви можете міняти залежно від сезону або настрою.

Що ми очікуємо від супів узимку? Окрім, безумовно, неперевершеного смаку, він має зігрівати. Це може бути класичний та перевірений часом курячий суп із локшиною або круп’яник з перловкою.

Едуард Насиров пропонує один із найкращих сезонних супів Іспанії, а точніше, Майорки. Подається цей суп у глиняних мисках із крихтами хліба або грінкою, саме вони роблять цей суп густим.

Інгредієнти 14

Основні:

Крок 1/4

Цибулю, часник, петрушку подрібнити. Моркву, перець та картоплю нарізати кубиком. Капусту нашаткувати.

Крок 2/4

У каструлі розігріти оливкову олію, додати цибулю та часник, за 2 хвилини додати моркву та перець, готувати, помішуючи, ще 2 хвилини.

Крок 3/4

Додати пасту, прянощі та готувати близько 1 хвилини.

Крок 4/4

Додати всі інші інгредієнти, влити бульйон і, довівши до кипіння, варити на повільному вогні, доки овочі не будуть м’якими — 15-17 хвилин.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно