ru
ru
додай рецепт
Шоколадне печиво з вершковим сиром
Фото: Depositphotos

Шоколадне печиво з начинкою із вершкового сиру 

Автор
Шоколадне печиво з вершковим сиром
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
12
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
515
ккал
7 г
білки
31 г
жири
58 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шоколадне печиво — одна з найбільших насолод. Але додайте вершковий сир — і таке печиво може стати вашим новим фаворитом.

У цьому рецепті шоколадне тісто наповнюють сумішшю вершкового сиру та цукрової пудри. Дрібка солі робить це печиво ніжним і особливим.

Обов’язково перед випіканням відправте заготовки в морозильну камеру — це допоможе печиву зберегти свою форму в духовці.

Заваріть до цього незвичного печива такий же незвичний чай, наприклад, мате!

Інгредієнти 16

Основні

Для начинки

Крок 1/11

У мисці змішайте борошно, какао-порошок, соду та сіль. Додайте шоколадну стружку.

Крок 2/11

В іншій мисці збийте яйце, жовток, кукурудзяний сироп та ваніль.

Крок 3/11

У чаші стаціонарного міксера з насадкою-лопаткою збийте масло, олію і цукор на середньо-високій швидкості до отримання однорідної маси та освітлення, близько 2 хвилин.

Крок 4/11

На середній швидкості додайте яєчно-жовткову суміш і збивайте до однорідності. Зменште швидкість до мінімуму та повільно додайте сухі інгредієнти. Перемішайте до однорідності, а потім вимішайте лопаткою чи ложкою вручну.

Крок 5/11

Застеліть деко чи форму для випікання пергаментом. Столовою або мірною ложкою викладіть кульки тіста на пергамент на достатній відстані одна від одної. Долонею або дном склянки розплющте кульки, щоб утворилися товстенькі диски. Відправте заготовки в холодильник на 1 годину.

Крок 6/11

Щоб зробити начинку, збийте розм’якшений вершковий сир, цукрову пудру та сіль у мисці середнього розміру. Охолодіть, поки тісто для печива охолоджується.

Крок 7/11

Вийміть з холодильника тісто, приплюсніть заготовки, немов ліпите вареники. У середину кожної покладіть по 2 чайні ложки начинки.

Крок 8/11

Руками акуратно розтягніть тісто для печива поверх начинки, заліпіть і трішки покатайте в долонях, щоб розрівняти шов.

Крок 9/11

Помістіть додатковий цукор у невелику миску, потім обваляйте кожну кульку в цукрі й поверніть на деко. Поставте в морозилку на 1 годину.

Крок 10/11

Духовку розігрійте до 180 градусів. Випікайте печиво протягом 10-12 хвилин.

Крок 11/11

Вийміть із духовки і дайте трохи охолонути, перш ніж подавати. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно