Гречневые тефтели в томатном соусе
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 38 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Гречневые тефтели в томатном соусе — одно из самых классических мясных блюд, которое любят все, особенно малыши. Способов приготовления тефтелек очень много, и каждая семья держит свой рецепт в тайне, но сегодня мы расскажем, как мы их готовим!
Круглые, вкусные и сочные гречневые тефтели сначала обжариваются на сковороде до румяности, а затем тушатся в томатном соусе. Такое двойное приготовление позволяет им держать форму и не разваливаться.
Мы рекомендуем вам подать гречневые тефтели в томатном соусе с душистым домашним хлебом!
Ингредиенты 16
Основные
Для соуса
Гречневую крупу промойте и сварите в подсоленной воде до готовности (15 минут). Дайте остыть.
Лук очистите, мелко нашинкуйте и добавьте в фарш. Охлажденную гречку перемешайте с фаршем, яйцом, специями, посолите, поперчите и хорошо вымешайте массу. Сформируйте из нее круглые небольшие тефтельки. Запанируйте их в муке и обжарьте в растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
Для соуса очистите лук, морковь и чеснок. Измельчите и обжарьте на растительном масле до мягкости. Залейте томатным соком, посолите, поперчите и доведите до кипения.
Залейте томатным соусом тефтели и тушите под крышкой на небольшом огне 20-30 минут.