Рисовые крокеты на закуску
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 34 г
- белки
- 94 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Рисовые крокеты — это отличная закуска, которая поможет превратить остатки гарнира во вкусные и хрустящие шарики. И обязательно наполните крокеты сыром для мягкой и тягучей сердцевины!
Если с ужина у вас остался вареный рис, а родные наотрез отказываются его есть, у нас есть хорошая идея! Рисовые крокеты — это отличный способ использовать остатки и создать действительно особую закуску.
Совет от SHUBA: если масса для крокетов слишком густая, добавьте 1 яйцо, если же слишком жидкая — спасет больше сыра или панировочных сухарей.
Ингредиенты 10
Основные
Рис промойте и сварите в подсоленной воде в течение 15 минут. Вы также можете использовать остатки рисовой каши.
Сыр натрите на крупной терке. Зеленый лук помойте и измельчите. Сливки влейте в сотейник, добавьте сыр и грейте, пока сыр не расплавится. Снимите с огня. Добавьте рис, лук, соль, перец и перемешайте до однородности.
Из сырно-рисовой массы сформируйте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в муке, затем окуните во взбитое яйцо и запанируйте в сухарях.
В сковороде хорошо разыгрыйте масло и жарьте крокеты на среднем огне со всех сторон до румяности в течение 4-5 минут. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Вы можете приготовить итальянские рисовые крокеты — аранчини — и составить свое впечатление об этих двух вкусных закусках.