Кефирный пудинг: полезный десерт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 6
- часов приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Хотите приготовить полезный десерт, но дома не так уже много продуктов? Предлагаем рецепт недорогого и простого в приготовлении блюда.
SHUBA рекомендует использовать жирный кефир для пудинга, но вы можете взять любой другой. Однако следует приобрести качественный и свежий, ведь от этого зависит вкус кефирного пудинга.
Чтобы снизить калорийность блюда, можно заменить сахар в рецепте на подсластитель по вкусу. Кроме того, вы можете положить в десерт ягоды, фрукты, орехи или сухофрукты.
Где еще можно использовать кефир? Приготовьте ягодное смузи, манник, оладьи или простое печенье.
Ингредиенты 6
Основные
Желатин замочите в теплой воде, затем на медленном огне, непрерывно помешивая, доведите до кипения, снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар взбейте венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте желатин и взбейте еще 4-5 минут.
Получившуюся массу разлейте по формам и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
Готовый пудинг можно подавать, присыпав ягодами и фруктами, орехами, кокосовой стружкой, карамельной глазурью.