Суп с цветной капустой и оливками — сытный, теплый и вкусный обед
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:10
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 25 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Суп с цветной капустой и оливками не только красочный, но и нежный, сливочный, вкусный и сытный.
Читайте также: Суп-пюре из цветной капусты и кабачка
Зимой супы согревают, питают и дарят невероятное чувство удовольствия. Надеемся, что этот суп с цветной капустой и оливками покорит вас так же, как и нас! Вкусный и простой в приготовлении, он идеален в это время года.
Цветная капуста содержит антиоксиданты и считается противовоспалительным продуктом, богатым минералами и витаминами. Ее можно готовить по-разному, например, советуем попробовать стейки из цветной капусты под сыром.
Ингредиенты 13
Основные
Грудку промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, посолите и варите на небольшом огне 40 минут. Затем достаньте мясо из бульона, дайте немного остыть и нарежьте кусочками.
Лук, морковь и картофель очистите и помойте. Капусту разберите на соцветия и промойте. Помидор промойте и нарежьте кубиками.
Лук и морковь порежьте соломкой. Нагрейте сковороду с растительным маслом и пассеруйте овощи до золотистого цвета. Добавьте кубики помидора, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
Картошку порежьте кусочками и положите в кипящий бульон, добавьте зажарку и варите 10 минут. Затем положите в суп соцветия капусты, кусочки курятины, оливки, лавровый лист и варите еще 10 минут.
Напоследок приправьте солью, перцем, зеленью и снимите с огня.
Подавайте суп с цветной капустой и оливками с хрустящими ржаными сухариками.