Фото: Depositphotos

Сытная запеканка из тыквы, мяса и макарон

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
474
ккал
21 г
белки
34 г
жиры
23 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Запеканки — это самое удобное кулинарное изобретение всех времен! Поэтому мы часто прибегаем к рецептам, где главную роль играет духовка. Сегодня, например, предлагаем приготовить запеканку из тыквы, мяса и макарон.

Вам понравится: Запеканка из перловки и фарша — неприхотливая и очень вкусная

Макаронная запеканка с фаршем и тыквой — это сытное и богатое вкусами блюдо, которое станет хорошим ответом на вопрос «Что приготовить на ужин?» А еще осенне-зимняя альтернатива запеканке с курицей, пастой и кабачками, которую по принципам сезонности лучше готовить летом.

Этот рецепт очень прост в приготовлении и позволяет подать на стол сытное и вкусное блюдо, которое подходит к бокалу красного вина.

Ингредиенты 18

Основные

Для соуса

Шаг 1/7

Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте кубиками и обжарьте на разогретой с 30 мл сковороде в течение 6-8 минут. Добавьте итальянские травы и перемешайте.

Шаг 2/7

Мясо помойте, нарежьте кусками. Лук и чеснок очистите. Пропустите все вместе через мясорубку. Нагрейте сковороду из 30 мл растительного масла и обжарьте фарш, постоянно перемешивая, около 10 минут.

Шаг 3/7

Помидоры ошпарьте, снимите кожицу и мелко нарежьте. Добавьте в фарш, посолите, поперчите, всыпьте специи и перемешайте. Готовьте вместе 2 минуты.

Шаг 4/7

Макароны положите в кипящую подсоленную воду и варите согласно инструкции на упаковке. Откиньте готовые макароны на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Шаг 5/7

Для соуса в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и жарьте 1 минуту. Влейте сливки, добавьте желток, соль, перец и готовьте несколько минут.

Шаг 6/7

Глубокую форму смажьте маслом, выложите в нее макароны, сверху кубики тыквы, а на них слой мясного фарша.

Шаг 7/7

Залейте ингредиенты сливочным соусом и посыпьте тертым сыром. Запекайте 30 минут при температуре 180°C до золотистой корочки.

Для разнообразия советуем попробовать картофельную запеканку. Она создана для питательного ужина в кругу близких.

Подпишись на нас
в Google News