Куриное филе по-французски с картофелем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 17 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Куриное филе по-французски с картофелем — хорошая идея для основного блюда на ужин. Выходит изысканно, вкусно и сытно.
Вас заинтересует: Мясо по-французски из курятины
Как приготовить куриное филе по-французски с картофелем? Несколько ценных советов:
- для этого блюда лучше всего использовать мелкий, или беби-картофель. Он хорошо пропекается и имеет более утонченный и симпатичный вид;
- в рецепте мы использовали карри и смесь приправ для курицы, вы можете добавить свои любимые специи. С белым мясом лучше всего сочетаются паприка, перец чили и куркума;
- приготовление в духовке, вопреки кулинарным стереотипам, позволяет мясу оставаться мягким и сочным. Но с этим рецептом у вас есть дополнительная подстраховка — бархатный сливочный соус.
К куриному филе по-французски с картофелем следует приготовить салат. Выберите один из 7 теплых салатов для изысканного ужина!
Ингредиенты 12
Основные
Картофель хорошо вымойте и разрежьте пополам. Чеснок очистите и измельчите. Смешайте картофель, половину чеснока, половину карри и посолите. Влейте 20 мл растительного масла и перемешайте.
Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 20 минут в разогретой до 200°C в духовке.
Филе помойте и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и нашаткуйте. Разогрейте сковороду с 20 мл масла и обжарьте лук и оставшийся чеснок 3 минуты. Затем добавьте мясо и жарьте, перемешивая, 15 минут.
Влейте в сковороду сметану и сливки. Добавьте карри, соль, перец и готовьте еще несколько минут.
Подавайте картофель вместе с мясом под соусом, посыпав зеленью.
Планируете приготовить что-нибудь попроще? У нас есть рецепт на этот случай! Попробуйте рагу из куриных окорочков с картофелем.