Чечевица болоньезе — сытный ужин в пост
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 25 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 54 г
- углеводы
Что приготовить на ужин в пост, чтобы было вкусно, сытно и без мяса? Советуем попробовать чечевицу болоньезе. После нее еще никто голодным из-за стола не вставал!
SHUBA рекомендует: Что приготовить с чечевицей — 5 уютных рецептов
Болоньезе из чечевицы — это простой рецепт без мяса, который понравится и детям, и взрослым. Это семейное безглютеновое, безлактозное и веганское блюдо отлично подходит для любого дня, даже буднего. Процесс занимает около 15 минут активного приготовления, а остальное время блюдо варится на плите.
Чечевица болоньезе отлично подходит для тех, кто любит готовить заранее. Вы можете сделать большую партию, а затем хранить ее в холодильнике в течение нескольких дней или в морозильной камере в течение нескольких месяцев.
Попробуйте также постный паштет из батата и чечевицы.
Ингредиенты 14
Основные
Высыпьте сушеную чечевицу в миску, залейте водой и оставьте на ночь.
Овощи очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
Поставьте сковороду на средне-слабый огонь. Влейте оливковое масло и высыпайте нарезанные кубиками овощи. Обжаривайте 5-8 минут, пока овощи не станут мягкими.
Увеличьте огонь, добавьте томатную пасту, чабрец, орегано и лавровый лист. Обжаривайте еще 2 минуты, затем добавьте просушенную чечевицу, томатную пассату и воду. Накройте крышкой, убавьте огонь до средне-слабого и готовьте 45 минут.
Приправьте болоньезе с чечевицей солью и перцем. Посыпьте нарезанной свежей петрушкой и подавайте с любимым гарниром.
Чечевица болоньезе хороша с простым отварным рисом. Рассказываем, как сделать белый рис более полезным.