Ароматная паска в мультиварке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 40
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 95 г
- белки
- 122 г
- жиры
- 808 г
- углеводы
Если у вас нет духовки, но хочется приготовить домашнюю вкусную паску, воспользуйтесь рецептом паски в мультиварке.
Для того чтобы ваша паска была пышной и воздушной, нужно заблаговременно достать ингредиенты из холодильника. Особенно это касается яиц. Муку высшего сорта нужно просеять дважды, чтобы она лучше насытилась кислородом.
SHUBA советует добавить к выпечке домашние апельсиновые цукаты. Также вы можете выбрать любые сухофрукты — чернослив, курагу или изюм. Добавьте и горсть орехов, чтобы выпечка приятно хрустела.
Напомним, к праздничному пасхальному столу можно приготовить заливные рулеты из ветчины.
Ингредиенты 13
Опара
Тесто
Изюм залейте кипятком и оставьте на 5-8 минут. Слейте воду и выложите на бумажные полотенца, чтобы изюм просох. Затем смешайте их с цукатами и посыпьте мукой. Отставьте.
Приготовьте опару. Для этого в отдельной емкости подогрейте сливки (до 35 градусов). В отдельной миске смешайте муку и дрожжи, залейте теплыми сливками и добавьте сахар. Хорошо перемешайте и накройте полотенцем. Поставьте в теплое место на полчаса.
Для приготовления теста в глубокой емкости взбейте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте до растворения сахара.
Влейте яичную смесь в готовую опару, перемешайте. В 2-3 подхода добавьте просеянную муку. Сначала мешайте ложкой, а затем — руками.
Дно и стенки чаши мультиварки смажьте маслом. Положите тесто и установите режим «мультиповар» и время 1:20. Тесто должно подняться.
После того, как время пройдет, достаньте тесто из мультиварки и вмешайте в него цукаты и изюм. По желанию добавьте одну столовую ложку коньяка.
Промойте чашу мультиварки и снова смажьте маслом. Переложите в мультиварку тесто, установите режим выпечки и выпекайте в течение двух часов. После этого установите режим подогрева и оставьте еще на 20 минут.
Подавайте выпечку, полив шоколадной или карамельной глазурью. Также можно смазать верхушку сахарной помадкой.