Булгур с маринованной свининой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 47 г
- углеводы
Булгур с маринованной свининой — сытное и аппетитное блюдо для ужина, которое по достоинству оценят родные.
Обжаренная маринованная свиная вырезка в сопровождении булгура с овощной зажаркой — красивое, красочное и питательное блюдо. Идеальная альтернатива обычному плову.
Стоит попробовать: Булгур с перепелом — сбалансированное и привлекательное блюдо
Свиная вырезка с булгуром прекрасна в любое время года, поскольку ее можно подавать как в горячем виде (осенью и зимой), так и в холодном (весной и летом).
Также рекомендуем приготовить булгур с печенью, если вы любите субпродукты.
Ингредиенты 12
Основные
Для маринада
Для маринада очистите чеснок и лук и измельчите. Зелень помойте, обсушите и измельчите. Смешайте чеснок, лук, соевый соус и зелень.
Мясо помойте, выложите в миску, полейте маринадом и перемешайте. Оставьте на 15 минут мариноваться.
Булгур промойте, залейте 400 мл воды и доведите до кипения. Посолите и варите под крышкой на небольшом огне 10 минут.
Помидор промойте и нарежьте маленькими кубиками. Лук и чеснок очистите и измельчите. Разогрейте сковороду из 2 ст. л. растительного масла и обжарьте лук до золотистости. Добавьте помидоры и чеснок, прогрейте 1-2 минуты и всыпьте зажарку в булгур и перемешайте.
Разогрейте сковороду с оставшимся маслом и обжарьте замаринованное мясо по 3 минуты с каждой стороны. Выложите его в форму, застеленную пергаментом. Запекайте при температуре 200°C 15 минут. Затем нарежьте на медальоны толщиной 5 мм.
В порционные тарелки разложите булгур, рядом кусочки мяса, украсьте зеленью и подавайте к столу!
Если блюдо кажется вам тяжелым, приготовьте облегченный вариант — булгур с индейкой и грибами.