- 2
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 55 г
- белки
- 88 г
- жиры
- 0.14 г
- углеводы
Этот простой рецепт домашней колбасы прекрасен тем, что вам не нужно искать специальную оболочку для нее — она готовится прямо в фольге!
SHUBA советует готовить колбасу, нарезав мясо и сало кубиками, однако вы можете использовать фарш, если вам нравится более однородная текстура.
Какое мясо лучше выбрать для приготовления? Здесь все зависит от ваших предпочтений. Можете заменить свинину говядиной, использовать курицу или индейку.
Вот еще несколько проверенных рецептов домашней колбасы:
Ингредиенты 8
Основные
Хорошо промойте свинину, вырежьте лишний жир и пленки. Нарежьте мясо маленькими кубиками.
Сало порежьте небольшими кубиками, положите в глубокую миску. Добавьте кубики мяса, воду и специи, перемешайте.
Выложите фарш на смазанную маслом фольгу, сформуйте колбаски. Закрутите с обеих сторон, как конфеты (или придайте форму хлебца), свяжите нитью.
Положите колбаски в рукав для запекания, свяжите и проделайте в нем проколы, чтобы выходил лишний воздух.
Выпекайте колбаски в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
Кстати, а вы уже пробовали готовить домашнюю вареную колбасу?