Кускус с креветками — для ужина с друзьями
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 25
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 29 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Ждете друзей на ужин и хотите похвастаться своими кулинарными умениями? Этот быстрый рецепт кускуса с креветками создан для таких случаев.
За 30 минут мы превратим простой кускус в блюдо, которое съедят за первые минуты посиделок. Надо просто добавить к крупе креветки, колбасу чоризо (можно заменить любой свиной), лук, чеснок и теплые специи, такие как куркума и тмин. Сочетание марокканских и испанских ароматов — это очень аппетитно!
Попробуйте: Кускус с бараниной, нутом и сухофруктами
Кускус с креветками — это быстро, удобно, универсально и является хорошей альтернативой традиционной пасте или даже рису.
Смотрите видео с секретами приготовления кускуса, чтобы блюдо точно удалось.
Ингредиенты 12
Основные
Всыпьте кускус в кипяток и варите примерно 5 минут на маленьком огне, накрыв крышкой. Когда он будет готов, сбейте его вилкой. Добавьте щепотку соли и немного оливкового масла.
Очищенные креветки опустите в кипящую подсоленную воду и варите 2-4 минуты в зависимости от их размера.
Нарезанную кольцами чоризо обжарьте в горячем масле на сковороде до хрустящей корочки. Снимите сковороду с огня, а колбасу выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить масло.
В сковороду с маслом положите измельченный лук, чеснок и халапеньо, готовьте к прозрачности лука. Теперь приправьте специями и быстро перемешайте, затем добавьте креветки. Увеличьте огонь до среднего и готовьте креветки в течение 3-4 минут.
Тем временем вскипятите 2,5 стакана воды.
Верните чоризо в сковороду и добавьте кускус, немного оливкового масла, щепотку соли и кипящую воду. Выключите огонь и накройте крышкой. Оставьте на 5 минут. Перед подачей посыпьте блюдо измельченной петрушкой.
Тем, кто предпочитает эту крупу, рекомендуем познакомиться с лучшими рецептами блюд с кускусом. Также узнайте, как вкусно приготовить кускус за 30 минут.