- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Гороховый суп с колбасками и плавленым сыром — это суп для тех, кто любит готовить, для тех, кто умеет ждать, и для тех, кто ценит ароматы бобовых.
Гороховый суп подвергается многим вариациям. Его можно готовить с копченостями, а можно делать веганским. У нас сегодня интересная версия — гороховый суп с охотничьими колбасками и плавленым сыром. Советуем подавать его с сухариками.
Попробуйте также: Гороховый суп с копченостями
Вы также можете приготовить необычный шведский гороховый суп с блинами.
Ингредиенты 12
Основные
Предварительно замоченный горох на ночь, залейте водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне 30 минут.
Овощи очистите и помойте. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в горох. После закипания варите еще 15 минут.
Тем временем сделайте зажарку. Очищенный лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупную терку. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до золотистого цвета.
Колбаски нарежьте кружочками, добавьте в сковороду и обжарьте еще несколько минут. Положите зажарку в суп, добавьте натертый сырок, лавровый лист и варите где-то 7 минут, пока не расплавится сырок.
Напоследок посыпьте сухой зеленью, проварите 1 минуту и отключайте огонь. Дайте супу настояться 10 минут, разлейте в тарелки и подавайте к столу.
Вы можете приготовить еще одну версию блюда — домашний гороховый суп с тушенкой в духовке.