Перловый суп с черемшей и крапивой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Легкий перловый суп с весенней зеленью полон витаминов и минералов, необходимых нашему организму в это время года.
Всего за несколько шагов, вы получите вкусный суп с перловой крупой, овощами и зеленью, который поможет насытить организм с одной стороны питательными веществами, а с другой — не позволит переесть. Тем, кто следит за здоровьем и фигурой, рекомендуем!
Попробуйте также: Весенний зеленый суп — польза в тарелке
- SHUBA напоминает, что черемша занесена в Красную книгу Украины, собирать ее в лесах категорически запрещено. Черемша, которая обычно продается на стихийных рынках, выращена нелегально. Если вы хотите полакомиться этой зеленью, советуем ее выращивать самостоятельно, семена черемши продаются в свободном доступе.
Если вы фанат первых блюд, то вам обязательно нужно познакомиться с нашей подборкой весенних супов. Здесь есть целых семь вариантов на любой вкус!
Ингредиенты 12
Основные
Перловую крупу промойте, залейте водой и варите после закипания 30 минут.
Овощи очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Картофель нарежьте кубиками.
В кипящий бульон положите сварную перловку, картофель и зажарку. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 15 минут.
Черемшу и крапиву промойте, нарежьте и добавьте в суп. Посолите, поперчите, положите лавровый лист и варите 5 минут. Дайте готовому супу настояться 10 минут. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.
Для тех, кто любит более сытные и густые первые блюда, у нас есть хорошая подборка крем-супов на любой вкус.