- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 29 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Свежая и летняя, эта супермясная окрошка — блюдо, которое взбодрит, а еще поможет достичь дневной нормы жидкости и витаминов. Порадуют вас и ее вкусовые качества!
Ищете полезный и вкусный рецепт первого блюда, которое просто и быстро приготовить? Этому описанию идеально соответствует окрошка на квасе с огурцами, вареными яйцами, зеленью и белковым трио из ветчины, вареного мяса и языка.
SHUBA рекомендует: Овощной суп чалоп — окрошка по-узбекски за полчаса
Мы знаем, что вам мало одного рецепта, поэтому у нас есть роскошная подборка из 5 вкусных окрошек на любой бюджет.
Ингредиенты 12
Основные
Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут, охладите и очистите. Белки отделите от желтков, белки измельчите, желтки разотрите с горчицей и сметаной.
Огурцы промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Ветчину, отварные мясо и язык нарежьте соломкой. Зелень и зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте.
Все подготовленные ингредиенты выложите в миску, посолите, поперчите, залейте квасом и перемешайте. Перед подачей охладите.
Если вы попробовали все варианты окрошки и считаете себя знатоком, мы подготовили кое-что интересное — рецепт фруктовой окрошки. На обед не подойдет, но после — вполне.