Зразы из кабачков с мясом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 1
- час подготовки
ккал
- 38 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Пробовали картофельные зразы, а кабачковые нет? Это нужно срочно исправить, к тому же сезон овощей в разгаре!
Приготовьте зразы из кабачков с говядиной. Это вкусное и сытное блюдо для завтрака, обеда и ужина, удачно сочетающее овощи и мясо. Оно готовится просто, потому вы точно справитесь. Кабачок низкокалорийный, так как в среднем на 90% состоит из воды, поэтому это удачная замена традиционного для зраз картофеля.
SHUBA рекомендует: Готовим зразы: 12 простых рецептов
- Кстати, если вы не едите мясо, сделайте грибную, картофельную или творожную начинку. Будет не менее вкусно!
Узнайте, как приготовить картофельные зразы с капустой за несколько шагов.
Ингредиенты 11
Основные
Говядину помойте, залейте водой, доведите до кипения и варите 50 минут. Затем сваренное мясо и один очищенный лук пропустите через мясорубку.
В сковороде нагрейте 30 мл растительного масла и обжарьте фарш в течение 5 минут. Посолите, поперчите и перемешайте.
Кабачок и зелень помойте, очистите лук. Натрите на среднюю терку кабачок и лук. Добавьте кефир, яйца, муку, соль, перец и перемешайте в однородную массу.
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом, выложите порцию теста и разровняйте. Поджарьте на среднем огне 1 минуту и на половину теста выложите начинку. Накройте второй половиной блинчика и жарьте 5 минут с одной стороны. Затем с помощью лопатки переверните на другую сторону и жарьте еще 5 минут, закрыв крышкой.
Таким образом пожарьте остальные зразы. Подавайте готовые зразы горячими со сметаной!
Еще один интересный вариант блюда — гороховые зразы. Готовятся просто и легко!