Фото: Midjourney

Яйца на пару в корейском стиле: идеальный завтрак

Сложность приготовления
Легкий
1
порция
10
минут приготовление
5
минут подготовки
201
ккал
17 г
белки
13 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вы точно ели яйца: вареные, жареные, пашот и омлет, а как насчет приготовления на пару? Шелковистые, пикантные яйца в азиатском стиле станут настоящим наслаждением. Их можно есть на завтрак, обед и ужин. После приготовления на пару яйца затвердеют, напоминая текстурой шелковый тофу.

SHUBA советует разнообразить свой рецепт:

  • К смеси яиц и воды добавьте нарезанные овощи (красный болгарский перец, морковь, цукини, грибы или лук).
  • Добавьте паприку или острый перец вместе с зеленым луком и кунжутом.
  • Замените соль засоленными креветками, рыбным или соевым соусом.
  • Замените воду бульоном.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/3

Смешайте яйца, соль и ½ стакана воды в керамической миске, подходящей для использования в духовке. Взбивайте, пока смесь хорошо не соединится и не станет пеной.

Шаг 2/3

Поставьте миску в кастрюлю. Наполните кастрюлю горячей (не кипящей) водой так, чтобы она достигала половины стенок миски. Накройте кастрюлю желательно прозрачной стеклянной крышкой, чтобы вы могли легко наблюдать за водой и яйцами. Варите на медленном или среднем огне 12 минут следя за тем, чтобы вода кипела.

Шаг 3/3

Посыпьте луком и семенами кунжута и продолжайте готовить около 3 минут или пока яйца не застынут.

Такой завтрак хорошо подавать с краюшкой свежеиспеченного французского пряного хлеба и любимыми соусами.

Подпишись на нас
в Google News