Гуакамоле из зеленого горошка — к бутербродам и чипсам
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Гуакамоле из зеленого горошка — это вкусный вариант традиционной мексиканской закуски, в котором вместо авокадо используются эти представители семейства бобовых.
С горошком можно приготовить много интересных блюд, например летнее ризотто или легкий рисовый суп, но это гуакамоле получается особенно вкусным. Оно имеет яркий зеленый цвет и богатую текстуру и является прекрасным дополнением к бутербродам, тостам, чипсам, тортильям и т. д.
Попробуйте также: Гуакамоле без томатов — самый простой рецепт
Кроме зеленого горошка гуакамоле по нашему рецепту включает такие ингредиенты, как помидоры, лук, лимонный сок, чеснок, специи и хрен. Они придают закуске аппетитность и аромат.
Ингредиенты 11
Основные
Горошек всыпьте в кипящую подсоленную воду и через минуту откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Горошек и чеснок выложите в чашу блендера и пюрируйте в однородную массу. Добавьте растительное масло, сок лимона, тмин, тертый хрен, соль и взбейте еще раз.
Помидоры положите в горячую воду на 1 минуту. Затем очистите кожуру, семена удалите, а мякоть нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте помидоры, лук и измельченную кинзу в гороховое пюре и перемешайте. Приятного аппетита!
Читайте подробную инструкцию, как приготовить густой соус-крем гуакамоле из авокадо.