Быстрая закуска — маринованные баклажаны в пакете
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 0.26 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Вкусная и оригинальная закуска из баклажанов готовится быстро и просто. Понадобится обычный пакет с застежкой, специи и маринад.
Баклажан настолько многогранный овощ, что хочется есть его со всем и включить в свой рацион. Как закуска — идеальный вариант. В сочетании с луком, морковью и перцем и маринадом образуют вкусный тандем.
Если хотите смаковать консервированные баклажаны зимой — приготовьте ещё и по этому рецепту.
Стоит попробовать: Быстрые малосольные помидоры в пакете за 1 час
Ингредиенты 10
Основные
Баклажаны хорошо помойте и нарежьте кружочками 5-6 мм в толщину. Немного присолите и оставьте. Затем отожмите и обжарьте на небольшом количестве масла до румяности, затем отставьте и охладите.
Овощи очистите и помойте, перцы очистите от сердцевины. Морковь натрите на большой терке, лук и перец порежьте полукольцами. Также обжарьте на растительном масле.
Чеснок пропустите через пресс или мелко нашинкуйте с мытой зеленью и смешайте с жареными овощами.
Выложите овощи слоями с баклажанами в пакет с застежкой.
Приготовьте маринад, смешав сахар, соль, уксус и воду, затем залейте овощи. Застегните пакет и поставьте в холодильник на 5-6 часов.
Также воспользуйтесь рецептом маринованных кабачков в пакете.