Окрошка на темном пиве с вареной колбасой — вкуснятина для жаркого дня

Фото: Midjourney
Идеи Легкий!
2
порции
10 мин
приготовление
30 мин
подготовка
573
ккал
26 г
белки
35 г
жиры
30 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Главный холодный суп лета готовят на разной основе — квасе, сыворотке, минералке, окрошку на воде и окрошку на сметане. Но мы очень рекомендуем попробовать версию, в которой квас смешивается с темным пивом. Это не только очень вкусно, но и удивительно освежает в летнюю жару.

Об окрошке на темном пиве

Ми рассказывали, как готовить окрошку на светлом пиве, теперь узнай, как ее готовить с темным. Возьми качественное темное пиво без добавок, желательно крафтовое. С пивом хорошо готовить и окрошку с лососем, и другие неожиданные блюда.

Это «взрослый» рецепт — окрошку на пиве детям давать нельзя. Если готовишь и на малышей, советуем классическую окрошку на кефире.

Что касается кваса, то главный квест — найти не сладкий. Но ты можешь приготовить квас дома.

Новый рецепт: окрошка с рыбой

Готовим окрошку на темном пиве

1/3. Отвари картофель и яйца

Среднюю картофелину помой и отвари в мундире, 20 минут после закипания, охлади. Почисть, порежь кубиками.

Отвари яйцо вкрутую (ориентировочно 7-9 минут после закипания). Охлади, почисть, порежь кубиками.

2/3. Нарежь колбасу и зелень

Вареную колбасу порежь кубиками.

Зелень помой и измельчи.

3/3. Приготовь окрошку

Смешай все твердые ингредиенты в кастрюле. Влей квас.

Последним осторожно влей пиво. Посоли и поперчи по вкусу.

Совет: если окрошка кажется густой, влей еще немного пива и кваса поровну.

Дай окрошке настояться в холодильнике под крышкой 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Знакомься и с этими холодными блюдами, которые готовят чаще всего:

Рецепты холодных томатных супов

Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья

Похожие публикации

Вкусно!

Стань автором

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты - это настоящие сокровища, которыми стоит поделиться с другими.

Добавить рецепт