- 2
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 26 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Главный холодный суп лета готовят на разной основе — квасе, сыворотке, минералке, окрошку на воде и окрошку на сметане. Но мы очень рекомендуем попробовать версию, в которой квас смешивается с темным пивом. Это не только очень вкусно, но и удивительно освежает в летнюю жару.
Об окрошке на темном пиве
Ми рассказывали, как готовить окрошку на светлом пиве, теперь узнай, как ее готовить с темным. Возьми качественное темное пиво без добавок, желательно крафтовое. С пивом хорошо готовить и окрошку с лососем, и другие неожиданные блюда.
Это «взрослый» рецепт — окрошку на пиве детям давать нельзя. Если готовишь и на малышей, советуем классическую окрошку на кефире.
Что касается кваса, то главный квест — найти не сладкий. Но ты можешь приготовить квас дома.
Новый рецепт: окрошка с рыбой
Готовим окрошку на темном пиве
Ингредиенты 10
Основные:
Среднюю картофелину помой и отвари в мундире, 20 минут после закипания, охлади. Почисть, порежь кубиками.
Отвари яйцо вкрутую (ориентировочно 7-9 минут после закипания). Охлади, почисть, порежь кубиками.
Вареную колбасу порежь кубиками.
Зелень помой и измельчи.
Смешай все твердые ингредиенты в кастрюле. Влей квас.
Последним осторожно влей пиво. Посоли и поперчи по вкусу.
Совет: если окрошка кажется густой, влей еще немного пива и кваса поровну.
Дай окрошке настояться в холодильнике под крышкой 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Знакомься и с этими холодными блюдами, которые готовят чаще всего:
Рецепты холодных томатных супов
Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья